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青島本地原奶價走低散戶退市 因受進口奶源影響

    連日來,青島的原奶價格出現(xiàn)連續(xù)下滑,一些奶牛養(yǎng)殖散戶大呼傷不起。前昨兩天,記者在全國第二大原奶產(chǎn)地——萊西市多個奶牛牧場探訪發(fā)現(xiàn),相比去年,原奶的價格下降了不少。與去年相比,大型牧場原奶價每公斤下降了1.6元,而一些養(yǎng)殖散戶原奶價則直接下降了五成多。養(yǎng)殖戶反映,受去年的高溫天氣影響,導致青島原奶產(chǎn)量下滑,青島本地許多奶企紛紛從國外進口奶源,造成本地奶源價格持續(xù)走低。市奶業(yè)協(xié)會專家分析,鮮奶價走低,是受原奶進口和季節(jié)性產(chǎn)量影響,只是暫時性現(xiàn)象,到了天熱時奶量下降,奶價格就會上漲。而解決飼料成本是原奶價穩(wěn)定的關鍵。

    探訪

    原奶價每公斤下降1.6元

    “原奶價格不斷下降,許多小型養(yǎng)殖場都已經(jīng)受不了了,落差之大讓一些大型奶牛場也始料不及?!?4日上午,青島最大的奶牛牧場——萊西榕昕養(yǎng)牛基地負責人王世一介紹說,從上半年開始,原奶價格就一路下跌,從去年的最高每公斤5.8元,一下子降到了4.2元。養(yǎng)殖散戶和一些奶牛養(yǎng)殖小區(qū),由于衛(wèi)生等條件所限,鮮奶的質(zhì)量不是太高,導致奶價最低每公斤降到了2.6元。

    昨天上午,記者在萊西李權(quán)莊黃家莊村一家奶牛養(yǎng)殖場看到,由于氣溫太高,上千頭奶牛享受著風扇降溫待遇,空中還不停地向奶牛身上噴灑著涼霧氣,雖然室外的溫度達到了30℃,而牛舍內(nèi)的溫度一直保持在28℃以下。養(yǎng)牛場負責人介紹說,奶牛怕熱不怕冷,一般在25℃以下,產(chǎn)奶量會增高。而超過了25℃,產(chǎn)奶量就會慢慢下降。今年春夏之交,氣溫很合適奶牛生產(chǎn),是高產(chǎn)的時期,但原奶價格卻一路下滑,加上成本不斷增加,這讓養(yǎng)殖場丟失了許多利潤空間。讓許多奶牛養(yǎng)殖場沒想到的是,從去年到現(xiàn)在,原奶的價格一路下滑,甚至降到了接近成本線。

    現(xiàn)象

    養(yǎng)殖散戶選擇“退市”

    “像我們這樣的養(yǎng)殖散戶,價格一低就支撐不下去了?!比R西姜山鎮(zhèn)大泊村李中城說,他養(yǎng)了5頭奶牛,今年的原奶價太低,已經(jīng)將奶牛賣到了養(yǎng)殖小區(qū)了。而像老李這樣的養(yǎng)殖散戶,在萊西還有許多。他們?yōu)榱瞬毁r本,選擇了早早“退市”,將奶牛送到了養(yǎng)殖場。

    昨天上午,記者在萊西和即墨兩地走訪了多家養(yǎng)牛散戶發(fā)現(xiàn),由于上半年原奶價不斷下降,養(yǎng)殖散戶的原奶又沒人收購,所以,大部分養(yǎng)殖散戶紛紛將自己的奶牛送到養(yǎng)殖小區(qū),而家里僅留一到二頭奶牛,等待奶價格回升。

    萊西一家奶站負責人介紹說,現(xiàn)在養(yǎng)殖散戶送來的原奶基本上不收了。目前幾乎所有的大型奶企,都提高了奶源的質(zhì)量要求,而一些養(yǎng)殖散戶產(chǎn)的奶質(zhì)不算太高,所以價格太低,加上成本又高,養(yǎng)殖散戶多選擇“退市”放棄養(yǎng)奶牛。

    萊西一家大型奶牛場的負責人李經(jīng)理說,從目前的原奶價格看,去年開始多數(shù)養(yǎng)殖散戶已經(jīng)選擇了放棄,而一些奶牛數(shù)量不是很多的養(yǎng)殖小區(qū),也只是一個過渡性機構(gòu),在經(jīng)過一段時間后,這些養(yǎng)殖小區(qū)也會被市場所淘汰,只留下大型牧場向奶企提供高質(zhì)量的鮮奶,這也是我國原奶養(yǎng)殖市場發(fā)展的最終趨勢。

    專家

    奶價暫時走低漲價也很快

    “今年還沒有出現(xiàn)高溫天氣,目前牧場已經(jīng)做好了應對高溫天氣的各項準備?!弊蛱欤R西姜山鎮(zhèn)和日莊鎮(zhèn)多個奶牛場,已經(jīng)啟動了奶牛涼棚降溫設施,在中午氣溫最高的時候,對牛棚進行降溫處理,以保證奶牛的正常產(chǎn)量。王世一說,如果今年再次出現(xiàn)高溫天氣,那么奶量肯定會下降,原奶的價格會不會與去年持平,許多養(yǎng)殖戶心里都沒有數(shù)。

    “受進口原奶和季節(jié)性原奶產(chǎn)量影響,目前的原奶價格持續(xù)走低,只是暫時的現(xiàn)象?!?4日下午,青島農(nóng)業(yè)大學教授、青島市奶業(yè)協(xié)會副會長田文儒介紹說,去年的高溫天氣,導致了本地原奶產(chǎn)量大大下降,雖然奶價上升很快,達到了歷史最高價,但也促使許多奶企,紛紛將采購方向轉(zhuǎn)向國外,這就導致了本地奶源價格不穩(wěn)定,加上季節(jié)性原奶產(chǎn)量影響和奶企消化能力限制,奶價走低只是暫時性現(xiàn)象。再過一段時間,到了天氣溫度升高時,奶量就會下降,那時候原奶產(chǎn)量就會減少,鮮奶的價格自然就會提上來。

    調(diào)查

    飼料改革盼養(yǎng)殖降低成本

    “奶牛養(yǎng)殖成本高低,關鍵在于飼料成本高低。”昨天,高級獸醫(yī)師、在萊西從事多年奶牛養(yǎng)殖工作的王世一介紹說,目前國內(nèi)所用的奶牛食用飼料基本上都是從美國進口的牧草,價格也在每噸2800元,而僅此一項就大大提高了奶牛的成本價,而許多奶牛養(yǎng)殖場采用進口飼料,是為了保證奶的質(zhì)量。再加上進口草料運到牧場后的儲存技術(shù)達不到,而附加了不小的額外成本。這些都是制約國內(nèi)原奶價格成本超高的關鍵所在。

    “下一步,奶牛養(yǎng)殖成本有望降低了。那時候原奶價上下幅動很正常,原奶的價格肯定也會回落?!庇兄鴰资昴膛pB(yǎng)殖經(jīng)驗的王世一分析說,目前萊西幾家大型的奶牛飲料公司,正在籌劃從西班牙等國家引進新型牧草飼料,這種牧草價格比目前的美國牧草價格還要低400元左右,每公斤低3毛左右。而且萊西還將引進“玻璃缸”全自動式的進口牧草儲存技術(shù),這種技術(shù)不用人工費,一個“玻璃缸”能儲存10噸飼料,使用壽命可達30年之久,僅這30年就省去人工半年飼料費用至少幾十萬元。飼料成本也會降低一成左右。成本降低后,鮮奶的質(zhì)量也有了更高的保證,價格自然也會下降,國內(nèi)奶市場將走上一個平穩(wěn)的發(fā)展態(tài)勢。

    “許多大型的奶牛養(yǎng)殖場都希望擁有自己的牧草種植場。”萊西畜牧局相關負責人介紹,做為全國第二大產(chǎn)奶地區(qū),萊西目前至少有200多個規(guī)模以上的奶牛養(yǎng)殖場,每天產(chǎn)奶量達到了上千噸。擁有自己的牧草種植區(qū),降低養(yǎng)殖成本,也是本地奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢。

    ■探因

    奶價低迷受進口奶源影響

    “去年的高溫天氣,導致青島奶源產(chǎn)量下降厲害,價格雖然達到了歷史最高,但影響到了今年的價格。”萊西市榕昕奶牛牧場負責人王世一介紹說,按理說,去年高溫過后,青島的奶源在一到三年期間,還是比較緊張,價格更不會下降這么厲害才對,但讓許多養(yǎng)殖場始料不及的是,奶價從上半年就開始不斷下降,現(xiàn)在直接降到了歷史新低。王世一說,他對奶價下降的原因進行了解后發(fā)現(xiàn),從去年青島本地奶源緊張開始,青島許多奶企就開始紛紛從國外進口奶源了。今年上半年,雖然青島本地的奶源產(chǎn)量,相比去年有所上升,但由于進口奶源突然增加,所以本地奶價就出現(xiàn)了下滑現(xiàn)象。

    “國外的大型牧場比較多,養(yǎng)殖成本也低,進口奶源算起來不比本地原奶源的價格貴,所以本地奶企多選擇了增加進口奶源?!蓖跏酪徽f,之所以青島的奶企采購國外原奶源,一方面是價格適中,二是質(zhì)量比較高。像來自德國、新西蘭的原奶源,質(zhì)量都受到了國內(nèi)奶企的肯定。

    青島一家奶企負責人稱,去年開始由于本地原奶比較緊張,所以他們就采購了國外進口奶源,因為進口奶源價格不貴,像德國和新西蘭等國家的進口奶源,甚至還要比本地原產(chǎn)奶價低。所以上半年一直是國、內(nèi)外奶源一起采購。青島奶業(yè)協(xié)會相關負責人介紹,青島所有的奶企,從去年開始,進口奶源的數(shù)量都增加了不少。

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