在這盒看似普通的鮮牛奶上“深圳標準·圳品”的標注引起了我的注意。據(jù)我所知，鮮牛奶的食品安全標準為GB19645《食品安全國家標準 巴氏殺菌乳》，這盒牛奶上“深圳標準·圳品”在商品正面標注、字樣突出。

圳品

微信“掃一掃”二維碼，這盒牛奶的生產(chǎn)信息、追溯信息、評價信息和企業(yè)信息等資料在手機上展現(xiàn)出來，產(chǎn)品檢測報告、評價證書、企業(yè)資質(zhì)等證件一目了然。

何為“圳品”？

經(jīng)查詢了解到，“圳品”是由深圳市市場管局打造的食品領(lǐng)域“城市品牌”， 是深圳市按照“供深食品標準體系”進行認定并合格的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)稱。

“供深食品標準體系”是深圳市市場監(jiān)管局“圳品”專門打造的一套“高于國家標準、對標國際一流”的標準，深圳市圍繞“圳品”已經(jīng)研制發(fā)布供深食品團體標準300項，構(gòu)建供深食品標準體系400個，發(fā)布評價配套文件332項，完成產(chǎn)品評價379個。

為何要打造“圳品”？

據(jù)了解，作為我國高新科技之都，長期以來，深圳95%食用農(nóng)產(chǎn)品、85%食品和100%糧食產(chǎn)品都依靠外地輸入，產(chǎn)品對外需求量大、種類多、供銷鏈條長，質(zhì)量往往并不掌握在自己手中。

因此，在過去很長一段時間里，深圳市對食品的監(jiān)管往往局限于流通領(lǐng)域，食品安全問題“治標不治本”。提升食品安全水平，成為深圳市多年來城市發(fā)展的一大戰(zhàn)略。

深圳市市場監(jiān)管局提出“圳品”設(shè)想，在 2018年5月21日深圳市發(fā)布《深圳市實施食品安全戰(zhàn)略建立供深食品標準體系打造市民滿意的食品安全城市工作方案（2018-2020年）》中，“圳品”工程成為其中頭號工程“建立‘供深食品標準體系’”中的核心部分。

“圳品”緣何成為深圳食品領(lǐng)域“城市品牌”？

標準高?！佰谄贰钡母邩藴?，不僅體現(xiàn)在食品安全上的“高于國標，對標一流”，還體現(xiàn)在基地建設(shè)、運輸、儲存等等從農(nóng)田到餐桌的每一個環(huán)節(jié)里。由此，“圳品”從審核到認證再到退出，從農(nóng)田到商超再到餐桌，都有對應(yīng)的高標準作為依據(jù)，從而實現(xiàn)了對食品“全鏈式”標準化管理。

管理嚴。成立深圳市供深食品工作委員會，構(gòu)建由深圳市人大代表和深圳市政府組成的對“圳品”把關(guān)的最高防線；整合市場中權(quán)威的第三方評估和檢測機構(gòu)，構(gòu)建“圳品”把關(guān)的技術(shù)防線；與各地農(nóng)業(yè)部門、市場監(jiān)管部門搭建協(xié)同監(jiān)管合作機制，實現(xiàn)對“圳品”集內(nèi)部監(jiān)管和外部監(jiān)管于一體的閉環(huán)式“雙監(jiān)管”體系、和跨區(qū)域監(jiān)管體系。

認證難。企業(yè)在申請“圳品”認證時，需要經(jīng)過資料審批、現(xiàn)場審查、抽樣檢查、專家評審，以及深圳市供深食品工作委員會審議等層層審批，最終只有60%左右的通過率。而且一旦成為“圳品”，將需要接受比其他商品更為嚴格、更加頻繁、更加全面的監(jiān)督檢查，如果檢查出質(zhì)量問題，將很可能被清退出“圳品”行列。

通過“圳品”認證有什么好處？

公開報道顯示從2019年8月31日，深圳市首批18種“圳品”上市至今，“圳品”僅在商超渠道的累計銷售金額已超過1.45億元，部分“圳品”銷量相比認證前增長了7倍-8倍。短短一年時間，深圳市已推出4 批共186個“圳品”，預(yù)計到今年年底，還將新推出約200個。

“圳品”自誕生時起便帶著濃郁的品牌氣息。目前所推出的186個“圳品”，具有統(tǒng)一的形象和標識，均為消費者提供了高水準的品質(zhì)承諾和溯源查詢。“深圳優(yōu)質(zhì)食品品牌”這一品牌定位，也為“圳品”凝聚了一批忠誠度較高的“品牌粉絲”，實現(xiàn)了“圳品”形象價值和口碑價值的最大化，帶動了“圳品”產(chǎn)供銷全產(chǎn)業(yè)鏈的全面發(fā)展。

“圳品”啟示

青島市在農(nóng)業(yè)和食品生產(chǎn)領(lǐng)域有獨特的資源稟賦、深厚的食品工業(yè)基礎(chǔ)和豐富的知名品牌，可以借鑒“圳品”的品牌模式打造青島“青品”（精品）城市品牌，推動青島市食品產(chǎn)業(yè)的標準化、一體化發(fā)展；還可以借力“圳品”品牌，推動兩地食品標準的互認合作，與深圳市建立合作關(guān)系，將“青島啤酒”“嶗山礦泉水”“大澤山葡萄”“馬連莊甜瓜”等青島名優(yōu)食品推向2200深圳萬居民7000萬和粵港澳大灣區(qū)居民。

五組 邵東潔