青島財經(jīng)日報/青島財經(jīng)網(wǎng)訊（記者 李澍 盛軍 攝影報道）膠東花餑餑，也叫面塑或捏面花。其歷史悠久，花樣繁多是膠東地區(qū)特有的一種民間美食，現(xiàn)在除食用外已成為一種表現(xiàn)民俗風(fēng)情的造型藝術(shù)。膠東花餑餑有三百多年的制作歷史了，2009年，膠東花餑餑民俗被列入了山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

近日，在大學(xué)路小學(xué)的學(xué)生餐廳，一堂手工課吸引了眾多孩子們的眼球——學(xué)校邀請膠東花餑餑非遺傳承人來到學(xué)校，手把手指導(dǎo)學(xué)生制作花饃，體驗獨具特色的傳統(tǒng)文化。讓學(xué)生在勞動教育和美育教育中增長才干，傳承非遺，陶冶情操。為了迎接中秋節(jié)的到來，非遺傳承人選擇教授學(xué)生制作兔子樣子的花饃，象征著玉兔迎中秋。

活動當(dāng)天，大學(xué)路小學(xué)的學(xué)生們在學(xué)校餐廳里帶著面點帽、圍著圍裙、穿好套袖，向膠東花餑餑非遺傳承人學(xué)習(xí)如何制作花饃。 “先把面團搓成一個圓錐體當(dāng)做小兔子的身體，再用剪刀剪出來兩個長長的耳朵……”在課堂上，傳承人老師正一邊向?qū)W生們講解如何捏小兔子造型的花饃，一邊向同學(xué)們演示制作過程。

同學(xué)們在學(xué)做花饃

       活動最后，學(xué)校將學(xué)生制作的花饃蒸好，學(xué)生們可以帶回家和父母一起分享勞動成果和活動感受。“通過讓孩子們學(xué)習(xí)制作花饃，一方面是對非遺文化習(xí)俗的傳承，另外也是加強學(xué)生的勞動教育和美育教育，讓學(xué)生們再動手實踐中體驗中國傳統(tǒng)民俗文化的魅力，感受到不一樣的節(jié)日氛圍?！睂W(xué)校大隊輔導(dǎo)員丁超表示。