中國教育報—中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 孫軍 通訊員 耿美艷）“這一年多來，孩子在學(xué)校不但吃的飽，而且吃的好，身體壯實起來，也漸漸的愿意跟人交流了?！鼻鄭u膠州市洋河鎮(zhèn)油坊小學(xué)陳佳慧姥姥感激的說，“政府的營養(yǎng)午餐政策，減輕了家里經(jīng)濟負擔(dān)，解決了我們家一大筆開銷”。

像小佳慧姥姥這樣感慨的家長不計其數(shù)。小佳慧父母離異，由姥姥照顧她和弟弟，家庭收入微薄。入校時，小佳慧很瘦弱不喜歡與人交流，姥姥每天中午騎著三輪車接她和弟弟回家吃飯。2019年3月開始，膠州市政府實行農(nóng)村中小學(xué)生營養(yǎng)午餐“補貼”后，解決了姥姥中午必須接送佳慧回家吃飯的后顧之憂。

據(jù)了解，為有效解決中小學(xué)生在校午餐問題，提升學(xué)校食堂食品安全保障水平，膠州市政府從2014年到2019年連續(xù)6年將全市中小學(xué)標準化食堂建設(shè)列為市辦實事項目，按照“一校一策”“能建必建”的原則，6年時間先后投資7250萬元，新建、改擴建95所城區(qū)和農(nóng)村公辦中小學(xué)的103個食堂達標成為“青島市級學(xué)校標準化食堂”；自2017年，青島膠州市每年投入1200萬元，為全市47所農(nóng)村中小學(xué)生每人每天免費提供一盒優(yōu)質(zhì)牛奶；2019年3月，又率先山東省實施農(nóng)村義務(wù)教育段學(xué)生營養(yǎng)午餐工程，由市財政設(shè)立專項資金，每年投入5100余萬元，在家長承擔(dān)1元午餐費的基礎(chǔ)上，按照小學(xué)每生每天8.5元、初中每生每天10.5元的標準，為全市47所農(nóng)村中小學(xué)的3.1萬名學(xué)生配備“營養(yǎng)午餐”。

“1塊錢，能吃到土豆紅燒肉、宮保雞丁、肉丸子、鱈魚魚丸，每天換著來，比家里的花樣多?！鼻鄭u膠州市第十九中學(xué)七年級學(xué)生王子晗高興地說。

為了讓農(nóng)村學(xué)生既要吃得飽、又要吃得好、更要吃的均衡，該市專門聘請專家參照有關(guān)營養(yǎng)標準，結(jié)合學(xué)生營養(yǎng)健康狀況和本地飲食習(xí)慣等情況，分別制定小學(xué)和初中營養(yǎng)午餐帶量食譜4套，供學(xué)校參照執(zhí)行。

“每套食譜中，三菜一湯是要求，頓頓有肉成標配,學(xué)生每周都能吃上魚制品，真正做到了營養(yǎng)午餐有質(zhì)有量，還專門成立了“膳食委員會”，聯(lián)合家長進行監(jiān)管，讓學(xué)生吃得有滋有味?！蹦z州市里岔小學(xué)校長劉學(xué)友告訴記者。扎根農(nóng)村38年的膠州市鋪集鎮(zhèn)鋪集小學(xué)、全國優(yōu)秀教師李日華感慨地說：“營養(yǎng)午餐計劃覆蓋范圍之廣、財政投入之大、學(xué)生受惠之多，不但在膠州市是前所未有的，目前在山東省、全國也不多見?！?/p>

學(xué)校食堂食品安全質(zhì)量如何抓落實，這既是一個重點，也是一個難點。為此，青島膠州市教育和體育局對學(xué)校食堂食材來源有明文規(guī)定，做到采購主副食品及相關(guān)產(chǎn)品100%索證索票，采購記錄詳細備查，原材料情況信息實時公示、公開等。記者在青島膠州洋河小學(xué)的食堂倉庫里看到，各種糧油米面被整齊擺放，來源都被清晰標注。

“‘營養(yǎng)午餐’是膠州‘鄉(xiāng)村振興計劃’的真實寫照，肩負著義務(wù)，也承擔(dān)著責(zé)任，不僅要讓孩子吃飽，還要吃好。”青島膠州市委教育工委常務(wù)副書記、市教體局黨組書記、局長馬加波說，“食材安全，是校園食品安全的源頭，一旦食品出現(xiàn)任何問題，可以迅速追溯源頭核查。我們在實施過程中，嚴格落實大宗食材政府統(tǒng)一招標，嚴格規(guī)范食堂操作程序，加強安全檢查，做好專項資金監(jiān)管，確保每一分錢都花到學(xué)生身上。”

說到學(xué)校的營養(yǎng)午餐，膠州市鋪集鎮(zhèn)鋪集小學(xué)三年級學(xué)生李欣然的父親李志話語里透著滿滿的幸福感，“我們夫妻中午不回家，以前孩子經(jīng)常吃早晨的剩飯?，F(xiàn)在好了，有了營養(yǎng)午餐，每天只要1元錢，孩子就能天天吃到可口的飯菜了，這在我們自己家里也做不到。既緩解了上學(xué)壓力，我們白天也能安心務(wù)農(nóng)務(wù)工了?！?/p>

“膠州正在全力打造開放之城、智造之城、高效之城、品質(zhì)之城、幸福之城，將進一步優(yōu)化公共服務(wù)，彰顯民生溫度，增加人民福祉?！敝泄材z州市委副書記、市長畢維準告訴記者，“農(nóng)村中小學(xué)生營養(yǎng)午餐工程作為一項民生工程，改善和提升了農(nóng)村教育品質(zhì)，提高人民群眾獲得感、幸福感，膠州市黨委政府必須持之以恒地做好。這也是基層黨委政府的一項農(nóng)村‘脫貧幫扶’的最具體體現(xiàn)。”