近日，萊西市召開食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任暨迎接省級食品安全城市復(fù)審會議。全市食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人或質(zhì)量負(fù)責(zé)人、各市場監(jiān)管所食品生產(chǎn)監(jiān)管人員，共計200余人參加會議。

會議結(jié)合近年來食品安全監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的常見不合格指標(biāo)項目，具體分析了萊西市食品生產(chǎn)企業(yè)存在的風(fēng)險隱患、形成機制、影響因素，指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)制定針對性的管控措施，加強生產(chǎn)過程控制，確保食品生產(chǎn)質(zhì)量安全；傳達(dá)學(xué)習(xí)了山東省市場監(jiān)管局《關(guān)于組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品驗證檢驗的通知》和青島市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險防控會議精神，要求企業(yè)加強自查，按照檢驗合格產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品配方組織生產(chǎn)，嚴(yán)格落實產(chǎn)品檢驗責(zé)任，確保出廠食品100%合格；部署了省級食品安全城市復(fù)審內(nèi)容。

會議要求，各食品生產(chǎn)企業(yè)要切實提高思想認(rèn)識，全面履行企業(yè)主體責(zé)任，推進(jìn)追溯體系建設(shè)，強化食品質(zhì)量安全承諾和公示制度，強化風(fēng)險排查和全過程控制，做到不合格食品“不出廠、不入市、不上桌”，切實提高食品安全水平，確保圓滿通過省食品安全市復(fù)審檢驗。