中國(guó)產(chǎn)蒲燒鰻魚(yú)批發(fā)價(jià)5月漲至每公斤2800日元(約合人民幣163.4元)，比4月上漲4%，比上年同期上漲33%。由于2020年秋季以后需求也保持旺盛，蒲燒鰻魚(yú)的日本國(guó)內(nèi)庫(kù)存減少，自11月起上漲勢(shì)頭加強(qiáng)。進(jìn)入2021年后繼續(xù)上漲。日本鰻魚(yú)進(jìn)口組合理事長(zhǎng)森山喬司表示，“需求大幅超過(guò)供給，結(jié)果，相對(duì)便宜的蒲燒鰻魚(yú)的庫(kù)存售罄，價(jià)格進(jìn)一步走高”。(日經(jīng)中文網(wǎng))