中餐行業(yè)正迎來品牌發(fā)展新契機。近來巴奴毛肚火鍋、墨茉點心局、虎頭局、陳香貴等均傳出巨額融資消息展現(xiàn)出中餐融資火熱的行情，餐飲行業(yè)因此也成為繼食品飲料、美妝護膚品之后的又一個資本關注的新熱點。自蘭州拉面融資之后，中式面食一躍破局，賽道異?；鸨?。 

天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國有超過24萬家面食相關企業(yè)，97%為個體工商戶，超4成都成立于5年以上，足以見證我國面食文化源遠流長。 

而提到面食，就不得不聯(lián)想到世世代代以麥子為主要作物的面食大省——山東，山東人鐘愛面食，蒸、煮、烤、炸、烙......花樣百出。因此，山東省的面食相關企業(yè)數(shù)量最多，近4.5萬家，占全國面食相關企業(yè)注冊總量的18%。廣東、甘肅和遼寧省次之，均有超過1.5萬家面食相關企業(yè)。 

天眼查數(shù)據(jù)顯示，2012年至今，我國面食相關企業(yè)的年度注冊總量（全部企業(yè)狀態(tài)）持續(xù)上升，2015-2019年間，相關企業(yè)注冊量始終穩(wěn)定3.7萬家以上。其中。2019年新增面食相關企業(yè)數(shù)量達4.1萬家，為歷年增量最多。另外，以工商登記為準，我國今年上半年共新增面食相關企業(yè)數(shù)量超1萬家。