瑞信發(fā)表報告，將海底撈評級由跑贏大市調(diào)低至中性，維持目標(biāo)價50港元。

　　報告指，該行早前提及，認(rèn)為餐飲股出現(xiàn)過度調(diào)整，海底撈估值吸引，經(jīng)過去一個月公司股價上升20%后，該行認(rèn)為股價再上升幅度有限，因此調(diào)低公司評級，同時維持目標(biāo)價水平。報告又指，公司上半年預(yù)計凈開店285間，翻桌率回復(fù)至2019年上半年的70%水平，預(yù)計公司上半年收入及純利將有207億元人民幣及13億元人民幣。

　　報告又指，由于海底撈復(fù)蘇乏力，料公司將戰(zhàn)略性地放緩擴(kuò)張步伐，會先改善現(xiàn)有門店營運(yùn)，料下半年凈開店210家，翻桌率回復(fù)至2019年下半年的82%水平，低于預(yù)期的復(fù)蘇可能會引發(fā)新店預(yù)測下調(diào)。