近年來，“快手菜”越來越受消費者的青睞，預制菜產(chǎn)業(yè)也隨之蓬勃發(fā)展。廣東肇慶恒興水產(chǎn)科技有限公司在接受央視采訪時表示，這兩天生產(chǎn)出來的貨馬上要裝車運輸，很多車在排隊等著拉貨。今年的銷量比去年翻了一番，日銷達到十萬份以上。中商產(chǎn)業(yè)研究院報告顯示，如果按照每年20%的復合增長速度估算，未來6-7年我國預制菜市場或將超萬億元規(guī)模，長期來看我國預制菜行業(yè)規(guī)模有望實現(xiàn)3萬億元。在廣闊市場空間的吸引下，企業(yè)和科研機構對預制菜的開發(fā)力度在逐步加大。(央視財經(jīng))