隨著居民生活水平的提高，我國食品生鮮市場規(guī)模穩(wěn)步增長。在12月3日舉行的食品生鮮行業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)峰會上，中國物流與采購聯(lián)合會農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈分會秘書長秦玉鳴表示，2020年國內(nèi)生鮮零售市場超過了5萬億元，呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的態(tài)勢，“生鮮零售行業(yè)飛速發(fā)展同時，供應(yīng)鏈端的監(jiān)管尚不完善，比如本土冷凍食品還沒有實現(xiàn)全程追溯?！?證券時報)