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青島棧橋廣場(chǎng)蝸牛橋本月納客 塑海鮮文化地標(biāo)

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青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)訊(記者 張海杰) 日前,記者從青島棧橋廣場(chǎng)獲悉,青島棧橋廣場(chǎng)蝸牛橋海鮮魚碼頭將于本月開門納客,屆時(shí),青島市民及廣大游客可在此享用平價(jià)海鮮美食。

據(jù)了解,青島蝸牛橋建于明朝年間,橋身像是蝸牛尾巴是當(dāng)年青島村村民用來打魚、出海的石墩、木板橋,這也是青島村最早出現(xiàn)的碼頭。在歷史記載中,南方的漆器、朱漆和雜貨轉(zhuǎn)口貿(mào)易也多在這個(gè)橋登岸,后來逐漸被廢棄。

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如今,這個(gè)地方被知名的商業(yè)策劃運(yùn)營專家胡兆鵬接手經(jīng)營,他積極聯(lián)系嶗山沙子口附近各家重量級(jí)的漁民,讓各個(gè)“漁老大”進(jìn)駐海貨批發(fā)市場(chǎng),從而使得整個(gè)海貨批發(fā)市場(chǎng)能夠保證貨量的充足、及時(shí)。同時(shí),采取清潔入場(chǎng)的策略,借鑒日本、歐美等國家海鮮市場(chǎng)管理的經(jīng)驗(yàn),摒棄傳統(tǒng)海鮮市場(chǎng)雜、亂、差,污水洪流,腥味熏天的狀態(tài),在管理上狠下功夫,讓逛海鮮市場(chǎng)變得像逛超市一樣舒心、暢快。

青島蝸牛橋海鮮廚房開門納客后,市民和游客可以在隔壁的海鮮市場(chǎng)買到鮮活的海鮮,然后拿到海鮮廚房的各個(gè)攤位,可以自己動(dòng)手加工,也可以請(qǐng)攤位主代加工,只需交納少部分的加工費(fèi)就可以吃到原汁原味的地道海鮮。另外,海鮮廚房里還有從世界各地進(jìn)口的高端海鮮,新鮮的三文魚、章魚片等都為這個(gè)地方憑添了不少異域風(fēng)情,并能滿足不同食客的需求。整個(gè)海鮮廚房的裝修都以藍(lán)色調(diào)為主,令人耳目一新。

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海鮮、啤酒量販?zhǔn)较M(fèi),市場(chǎng)+餐廳一萬平方米,現(xiàn)買現(xiàn)加工!在漁船上蒸海鮮、哈啤酒,吃烤肉,欣賞棧橋美景的同時(shí),品味特色青島。匯集世界各地進(jìn)口海鮮的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、原汁原味的汽鍋蒸海鮮、蔚藍(lán)海洋的主題風(fēng)格,還有古樸的老式漁船,再現(xiàn)了老青島的海風(fēng)韻味,自助式的海鮮蒸食模式將餐飲與文化結(jié)合起來,成了一種鮮明的海鮮文化地標(biāo)。

地址:太平路8號(hào)天后宮對(duì)面(原奧特萊斯廣場(chǎng)內(nèi)),自收費(fèi)停車場(chǎng)入口進(jìn)入廣場(chǎng)后,從9號(hào)門進(jìn)入酒店。

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