青島以制造業(yè)起家，是知名的品牌之都。在市第十三次黨代會報告中，青島把“推動制造業(yè)優(yōu)先發(fā)展”作為筑牢實體經(jīng)濟根基之首。

5月24日，青島市委網(wǎng)信辦組織開展“見證青島實體經(jīng)濟”新媒體、網(wǎng)絡(luò)天團集中采訪活動，30余位新媒體記者、網(wǎng)絡(luò)天團成員一起走進擁有百年歷史的青島嶗山礦泉水有限公司（以下簡稱“嶗礦”），深入了解這家充滿傳奇歷史、代表青島城市化進程以及不斷發(fā)展壯大的民族制造業(yè)企業(yè)，見證其堅持百年的品質(zhì)傳承。

百年傳承 擦亮“青島制造”品牌

老字號是一座城市的底蘊和記憶，有著其獨特的文化積淀。

嶗山礦泉水起源于1900年，是中國第一瓶天然礦泉水的生產(chǎn)企業(yè)，被譽為“中國礦泉之父”。百年來，嶗礦以水為媒，與青島這座城市的發(fā)展共興共榮，帶給幾代人不可磨滅的味覺記憶，經(jīng)住了時間和人心的考驗，經(jīng)久不衰。

在位于嶗山西麓的嶗礦北龍口生產(chǎn)基地，記者們開啟了本次生產(chǎn)探訪之旅。透過基地走廊的玻璃墻，目光所及，一條條全自動生產(chǎn)線盡收眼底。

基地工作人員為記者們科普道：“礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)是SMT，首先S 代表水源，M代表礦物質(zhì)，T則是口感。嶗山礦泉水是萬年古冰川礦泉，水源非常珍貴，通過嶗山花崗巖石的過濾，不受任何污染，是舉世罕見的鍶和偏硅酸雙達標(biāo)低礦化度的飲用天然礦泉水，口感非常圓潤醇厚。”

在嶗礦北龍口基地黨建室，有一面長長的品牌墻。在品牌墻上，記者看到了諸多屬于嶗山礦泉水的榮譽。2007年被授予中國馳名商標(biāo)，2010年被授予中國包裝飲用水行業(yè)百年品牌企業(yè)，2018年被指定為上海合作組織青島峰會用水……自1900年到現(xiàn)在，嶗山礦泉水見證著這座山海之城的百年風(fēng)云與魅力變遷，同時也代表了青島制造、中國品牌、國際品質(zhì)。

除了大家耳熟能詳?shù)膷魃降V泉水之外，承載了青島人記憶的嶗山可樂同樣聲名遠播。誕生于上世紀(jì)50年代的嶗山可樂，是新中國第一款國產(chǎn)可樂，其配料使用了烏棗、白芷、良姜、丁香等多種中草藥成份，喝起來香氣豐富，不僅解渴，而且還有一定的保健作用。

近年來，抖音等短視頻平臺的火爆，讓白花蛇草水成為了“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，甚至成為青島這座城市的符號。據(jù)工作人員介紹，白花蛇舌草藥材取自云南、廣西等南方地區(qū)，為真材實料，產(chǎn)品經(jīng)過科學(xué)研發(fā)后，經(jīng)嶗山礦泉水的醞釀，成為一款對人體非常有益的飲料。近年來，隨著健康知識的普及以及短視頻的傳播，嶗山白花蛇草水的銷量增長非常明顯。目前，白花蛇草水不僅在國內(nèi)是網(wǎng)紅飲料，在東南亞更是有60年的出口歷史，在當(dāng)?shù)氐氖袌隹诒芎谩?/p>

質(zhì)量為先 精益求精不負好山好水

好山出好水，清冽甘甜的嶗山礦泉水，這是大自然對青島人的饋贈。

嶗礦市場部工作人員王晨告訴記者，嶗山與阿爾卑斯山脈和北高加索山脈并稱世界三大優(yōu)質(zhì)水源地。百年來，嶗礦人以品為魂，質(zhì)量為生命，每一瓶嶗山礦泉水，都是承載城市美好生活的“好水”。

他還告訴記者，每一滴嶗山礦泉水在灌裝前都要經(jīng)過23道過濾工序，在保留礦物質(zhì)和微量元素的同時濾掉水中所有雜質(zhì)，同時100%全封閉自動化無菌罐裝，杜絕了人工操作帶來污染的可能。由此可見，對產(chǎn)品的精益求精，已經(jīng)深深地印刻到嶗礦人的“骨子”里。

據(jù)了解，目前，北龍口基地主要生產(chǎn)玻璃瓶裝嶗山礦泉水系列、嶗山可樂系列、嶗山山泉包裝飲用水系列、嶗山白花蛇草水系列及嶗山蘇打水系列等產(chǎn)品，擁有玻璃瓶、易拉罐、PET瓶和PC桶等不同包裝形式。北龍口生產(chǎn)基地的礦泉水水源富含人體所需的各種礦物質(zhì)和微量元素，受到廣大消費者所喜愛，產(chǎn)品出口美國、英國、新加坡、馬來西亞等二十多個國家和地區(qū)。

不僅如此，嶗礦還把質(zhì)量管理貫穿到了生產(chǎn)的全部過程中，用自己的工匠精神一代代傳承，不辜負嶗山的好山、好景、好水。嶗礦技術(shù)中心張明經(jīng)理介紹說，為保護水資源，嶗礦每一口水井都嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)建立三級水源保護。

擁有百年歷史的嶗山礦泉水，一直通過精益求精的品質(zhì)，讓這種老味道代代延續(xù)。與此同時，作為見證青島工業(yè)化生產(chǎn)、與青島這座城市共命運的老字號，嶗礦還先后在仰口、北龍口、嶗峰口等地建立了十大花園式生產(chǎn)基地，并嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)實施水源地“三級防護”措施，確保生產(chǎn)出高質(zhì)量、零污染、健康安全的優(yōu)質(zhì)礦泉水，讓老字號這塊“金字”招牌在消費者心中更加熠熠生輝。

智能升級 嶗礦煥發(fā)新的生機與活力

變革創(chuàng)新方能歷久彌新。

作為青島為數(shù)不多擁有百年發(fā)展歷史的“中華老字號”國有企業(yè)，嶗礦始終堅守實體經(jīng)濟發(fā)展，并通過在轉(zhuǎn)型道路上的一次次自我革新，煥發(fā)出新的生機與活力。

近年來，嶗礦不斷提高生產(chǎn)智能化，根據(jù)市場和消費者的要求推出新產(chǎn)品。據(jù)嶗礦技術(shù)中心經(jīng)理張明介紹，該基地現(xiàn)在擁有玻璃瓶生產(chǎn)線、PET飲料生產(chǎn)線、易拉罐飲料生產(chǎn)線等三條現(xiàn)代化智能生產(chǎn)線。

其中，玻璃瓶生產(chǎn)線產(chǎn)能達到10000瓶/小時，是玻璃瓶裝嶗山礦泉水（上合峰會指定用水）、嶗山白花蛇草水、嶗山蘇打水、嶗山咸味礦泉水的唯一生產(chǎn)線，也是風(fēng)靡島城餐飲市場的玻璃瓶裝嶗山可樂、嶗山汽水的生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線可在一次性玻璃瓶、可回收玻璃瓶、鋁旋蓋、皇冠蓋等不同產(chǎn)品規(guī)格中智能轉(zhuǎn)換，滿足不同消費者的需求。

PET飲料生產(chǎn)線，產(chǎn)能8500瓶/小時，是PET瓶裝嶗山可樂的唯一生產(chǎn)線，也是嶗山可樂獨特配方與獨家工藝的承載者；易拉罐飲料生產(chǎn)線，產(chǎn)能9000罐/小時，是嶗山蘇打水系列與罐裝嶗山白花蛇草水、嶗山可樂的生產(chǎn)線。兩條生產(chǎn)線都可在紙箱與熱縮膜包裝中智能轉(zhuǎn)換，適應(yīng)不同運輸要求。

張明還告訴記者，嶗礦的出口飲料也都在這3條生產(chǎn)線上生產(chǎn)，確保全球消費者享受到既獨具一格、又質(zhì)量統(tǒng)一的嶗礦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

未來，嶗礦還將在產(chǎn)品品質(zhì)、智慧化生產(chǎn)、工業(yè)設(shè)計、銷售渠道等各方面下足功夫，不斷開發(fā)爆款產(chǎn)品的同時，努力提升制造和工藝水平，讓健康之水惠及更多消費者，并為青島振興實體經(jīng)濟貢獻“嶗礦力量”。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 李雯