青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)訊（記者 姜喆 通訊員 王本波）旅游旺季已經(jīng)到來，為了保證廣大游客食品安全，近日，嶗山區(qū)食藥局沙子口所聯(lián)合街道食安辦進(jìn)一步加大旅游沿線餐飲單位的專項(xiàng)整治活動(dòng)力度 。本次專項(xiàng)整治活動(dòng)是以流清河社區(qū)、東麥窯社區(qū)、西麥窯社區(qū)及嶗山路旅游沿線周邊等人群聚集地區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以旅游定點(diǎn)飯店、農(nóng)家宴、漁家宴、小餐飲等餐飲場(chǎng)所為重點(diǎn)單位，共檢查100余戶次。

沙子口食藥所執(zhí)法人員到流清河社區(qū)檢查中發(fā)現(xiàn)，嶗山區(qū)朱記燒烤店各項(xiàng)許可證齊全，工作人員都有健康證和培訓(xùn)證，廚房干凈整潔，索證索票記錄比較完善。但是，其他餐飲單位也存在健康證培訓(xùn)證過期、索證索票制度不健全、生熟不分交叉污染等情況。針對(duì)檢查情況，工作人員幫助業(yè)戶規(guī)范亮證經(jīng)營(yíng)、完善索證索票等各項(xiàng)規(guī)章制度。

結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市需要，沙子口食藥所召開旅游市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)信息員會(huì)議，傳達(dá)旅游秩序?qū)ｍ?xiàng)整治工作內(nèi)容，要求社區(qū)信息員逐戶排查，發(fā)放“突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案”給食品經(jīng)營(yíng)單位，幫助經(jīng)營(yíng)單位樹立食品安全意識(shí)。

沙子口食藥所執(zhí)法人員介紹：“個(gè)別餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)戶食品安全意識(shí)不強(qiáng)，存在僥幸心里，所以我們將繼續(xù)對(duì)沙子口轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)戶進(jìn)行逐一排查，對(duì)業(yè)戶進(jìn)行食品安全法的宣傳，對(duì)違法行為進(jìn)行行政處罰。”

據(jù)悉，通過本次整治，進(jìn)一步增強(qiáng)了廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，提升了旅游景區(qū)及旅游沿線食品安全水平。