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今年大閘蟹熱“瘦”了?個小、量少、價格高

原標題:今年的大閘蟹,熱“瘦”了?個小、量少、價格高!中秋吃蟹,了解一下→

中秋節(jié)向來是大閘蟹銷售的旺季。經(jīng)歷過今年夏天持續(xù)的高溫干旱天氣,大閘蟹目前的生長情況怎樣,市場行情又如何呢?記者探訪了江蘇南京市場和蘇州產(chǎn)地。

記者在南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心水產(chǎn)區(qū)走訪看到,不論展示區(qū)還是批發(fā)區(qū),雖然都有大閘蟹的身影,但個頭普遍偏小,市場供貨量也明顯減少。尤其是公蟹,目前可以對外賣的還是以沒有完成最后一次蛻殼的“六月黃”為主。

商戶們介紹,今夏高溫影響到了大閘蟹的生長,導(dǎo)致上市期延后。再加上今年中秋節(jié)相較往年提前了很多,因此出現(xiàn)了節(jié)前供貨緊張的現(xiàn)象。目前大閘蟹批發(fā)價格比往年貴了不少。

江蘇南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心大閘蟹經(jīng)營戶黃金斗:現(xiàn)在二兩母蟹的價格平均在一斤65元左右,二兩半的一斤在85元左右,三兩的公蟹品質(zhì)好的一斤在75元左右,大的調(diào)不到貨,120元一斤都調(diào)不到。

江蘇南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心大閘蟹經(jīng)營戶 王文廣:大規(guī)格的螃蟹還是不多,價格和去年同期比,大規(guī)格的價格基本翻了一倍,小規(guī)格的螃蟹上漲50%。

緊俏行情的背后,大閘蟹產(chǎn)地的情況又是怎么樣的呢?在蘇州吳江,蟹農(nóng)陳建生撐著小船在蟹塘里觀察螃蟹的生長情況。養(yǎng)蟹十八年,他坦言今年確實更難更累。

面對今年持續(xù)的高溫天氣,農(nóng)業(yè)部門及時為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo),技術(shù)人員說,雖然今年大閘蟹總產(chǎn)量會有所減少,但是品質(zhì)上反而相對會好一些。

江蘇蘇州市吳江區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站技術(shù)員顧玲玲:因為高溫天氣死掉了一批螃蟹,剩下的一批就是“精兵強蟹”了,所以我們的規(guī)格產(chǎn)量會減小,但是質(zhì)量應(yīng)該還是蠻好的。

來源:央視財經(jīng)微信公眾號

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