中國(guó)人的果盤(pán)子

如今琳瑯滿(mǎn)目，瓜果飄香

任何時(shí)節(jié)

我們都能邂逅舌尖上的甜蜜

目前

中國(guó)的水果產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一

中國(guó)人的日均水果占有量

也早已突破一斤

這是中國(guó)人創(chuàng)造的“水果奇跡”

也是中國(guó)水果的“甜蜜逆襲”

話(huà)不多說(shuō)

出發(fā)，吃水果

1

柑橘“超長(zhǎng)待機(jī)”

背后是科學(xué)家的滿(mǎn)滿(mǎn)“橙意”

柑橘

是中國(guó)人水果盤(pán)里

最常見(jiàn)的水果之一

為了讓人們

一年四季都能吃上柑橘

中國(guó)工程院副院長(zhǎng)

人稱(chēng)“柑橘院士”的鄧秀新

帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)幾十年如一日

投身這份“甜蜜的事業(yè)”

為了延長(zhǎng)柑橘的掛果期

鄧秀新和團(tuán)隊(duì)

跑遍全國(guó)各地的橘園

利用不同氣候特點(diǎn)

種上不同熟期的柑橘

形成一條從湖北秭歸到

重慶萬(wàn)州的600公里晚熟柑橘帶

此外

鄧秀新和團(tuán)隊(duì)

在湖北省宜昌市秭歸縣

發(fā)現(xiàn)了一個(gè)柑橘的新品種

——棕橙

它最大的優(yōu)勢(shì)是

成熟期比普通甜橙延遲了兩個(gè)月左右

如今在中國(guó)

柑橘掛果的時(shí)間

由原來(lái)的4個(gè)多月延長(zhǎng)到11個(gè)月

這樣

人們?cè)诟鱾€(gè)季節(jié)都能一飽口福

果農(nóng)們也能一年四季都有收入

在科技與政策的指導(dǎo)下

新鮮水果全年供應(yīng)

成為中國(guó)人餐桌上的現(xiàn)實(shí)

2

獼猴桃“野蠻生長(zhǎng)”

育種人育得滿(mǎn)園果飄香

可能有很多人不知道

中國(guó)雖然是野生獼猴桃的原產(chǎn)國(guó)

但獼猴桃的人工種植品種

卻是由新西蘭率先選育成功的

一種被叫做“奇異果”的新西蘭獼猴桃

多年來(lái)一直壟斷著

中國(guó)的獼猴桃市場(chǎng)

中國(guó)的果樹(shù)專(zhuān)家以第二次

全國(guó)農(nóng)作物資源普查和收集行動(dòng)為契機(jī)

開(kāi)始從野生獼猴桃中篩選優(yōu)良種質(zhì)

從本土種質(zhì)資源中選育良種

不僅關(guān)乎中國(guó)人的水果盤(pán)

更關(guān)乎

中國(guó)在世界種業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中的主動(dòng)權(quán)

中國(guó)科學(xué)院武漢植物園

副研究員李作洲和團(tuán)隊(duì)

為了尋找野生獼猴桃的種質(zhì)資源

在三峽兩岸的深山中

翻山越嶺……

功夫不負(fù)有心人

他們拿到野生獼猴桃的新鮮樣本后

第一時(shí)間送往國(guó)家獼猴桃種質(zhì)資源圃

截至2022年8月

中國(guó)共設(shè)立了

24個(gè)國(guó)家級(jí)瓜果類(lèi)種質(zhì)資源圃

科研人員利用這些種質(zhì)資源

自主選育了上百個(gè)水果新品種

曾經(jīng)只藏于山林深處的野果

經(jīng)過(guò)育種專(zhuān)家的優(yōu)化和改良

變得更加美味適口

3

冷鏈設(shè)施建設(shè)

讓田間風(fēng)味“直達(dá)”舌尖味蕾

一到荔枝季

廣東省茂名市的空氣中

仿佛都散發(fā)著荔枝的清甜

這里是全球最大的荔枝生產(chǎn)基地

荔枝產(chǎn)量約占全球的五分之一

新鮮的荔枝較難保存

從前外地食客

若想吃到這口美味

難度可不小

如今

這里在田間建立起小冷庫(kù)

果農(nóng)們可以在采摘荔枝后

直接完成分揀、包裝、預(yù)冷、冷藏等全過(guò)程

隨后，這些新鮮荔枝

便可直接運(yùn)往全國(guó)30多個(gè)省份

荔枝長(zhǎng)途運(yùn)輸與保鮮的難題迎刃而解

冷鏈設(shè)施

正在為時(shí)令鮮果的

跨區(qū)貯運(yùn)提質(zhì)助力

冷鏈設(shè)施建設(shè)

高速公路和鐵路網(wǎng)的支持

綠色通道政策等多項(xiàng)舉措

讓水果在中國(guó)

實(shí)現(xiàn)東西相會(huì)，南北互通

水果

正為中國(guó)人改善著飲食結(jié)構(gòu)

提供著更加均衡的膳食營(yíng)養(yǎng)

從一果難求

到成為世界最大果園

善于拓荒和創(chuàng)新的中國(guó)人

把一個(gè)個(gè)小水果做成了大產(chǎn)業(yè)

4

網(wǎng)友：看得口水要流出來(lái)了

網(wǎng)友看完

紛紛表示被饞到了：

“看得我都想吃水果了”

“哇，感覺(jué)口水要流出來(lái)了”

“我們中國(guó)幅員遼闊

到處都有好吃的特產(chǎn)水果”

“這也離不開(kāi)科研工作者的努力”

不受限于時(shí)令，隨時(shí)想吃就吃

花樣繁多，品種豐富

這不僅是“舌尖上的幸?！?/p>

更是科技發(fā)展和自立自強(qiáng)

給我們帶來(lái)的底氣和安全感

為那些忙碌在田間地頭的農(nóng)戶(hù)們

為科研工作者們

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責(zé)任編輯：林紅