據湖北日報，日前，首屆華中預制菜之都招商大會在荊州舉行。大會以“荊州味道荊津有味”為主題，由湖北省農業(yè)農村廳、荊州市政府主辦。會上，荊州市及相關縣市區(qū)政府與安井食品、鍋圈實業(yè)集團、麥金地集團、正大集團等預制菜頭部企業(yè)集中簽約項目65個，投資額556.46億元。據統計，2021年全國預制菜市場規(guī)模達到3400多億元，預計未來3至5年，每年增速20%至40%，成為萬億元級“新藍?！?。