據(jù)貴州茅臺(tái)消息，12月12日，茅臺(tái)酒一輪次生產(chǎn)開烤第一天，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)丁雄軍到制酒生產(chǎn)一線調(diào)研，詳細(xì)了解制酒生產(chǎn)情況。丁雄軍強(qiáng)調(diào)，要科學(xué)把握“控前期、穩(wěn)中期、提后期”目標(biāo)要求，確保全年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)。據(jù)悉，茅臺(tái)酒制酒生產(chǎn)一年一個(gè)周期，下沙和造沙兩次投料是夯實(shí)生產(chǎn)基礎(chǔ)，一輪次酒則是“收獲”的起始。