今年以來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格在低位震蕩波動(dòng)?！拔逡弧边^(guò)后天氣轉(zhuǎn)熱，肉類消費(fèi)也進(jìn)入淡季，市場(chǎng)豬肉價(jià)格和供應(yīng)有哪些新變化?

在北京一家豬肉銷售門(mén)店，工作人員告訴記者，5月份以來(lái)，隨著氣溫升高，豬肉消費(fèi)進(jìn)入了傳統(tǒng)淡季，價(jià)格連續(xù)走低。

北京某豬肉銷售門(mén)店工作人員 程玉飛：“五一”之后銷售量有所下降，大概下降20%，價(jià)格比之前下降了一斤2元左右。

在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，5月12日，白條豬批發(fā)平均價(jià)格為16.5元/公斤，周環(huán)比下降2.94%，月環(huán)比下降3.23%。在加工端，肉類屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，近期他們加大了促銷力度，但是短時(shí)間內(nèi)肉類消費(fèi)仍然處于淡季，供應(yīng)充足仍是當(dāng)前豬肉市場(chǎng)基本面。

北京某生豬屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人 劉奇林：4月份日均屠宰量在4000頭左右，比一季度增加了超20%，目前生豬供應(yīng)比較充足。

農(nóng)信互聯(lián)生豬行業(yè)分析師 夏晨豐：4月份全國(guó)規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量環(huán)比與同比均增長(zhǎng)，說(shuō)明豬肉供應(yīng)充足。

不僅在北京，全國(guó)豬肉價(jià)格也低位運(yùn)行。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，2023年5月份第二周全國(guó)豬肉價(jià)格為每公斤24.42元，環(huán)比下降0.9%，同比下降1.7%。

來(lái)源：央視財(cái)經(jīng)

責(zé)任編輯：李賽男