“什么是‘三無(wú)’產(chǎn)品？購(gòu)買食品時(shí)怎么看標(biāo)簽？蔬菜中是否有農(nóng)藥殘留？吃的食品是否安全？”7月11日，青版財(cái)經(jīng)小記者走進(jìn)青島質(zhì)檢院檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，揭秘“神秘”的質(zhì)檢工作，了解食品安全的重要性。

小記者合影留念

小記者積極舉手采訪質(zhì)檢院的譚燕老師

據(jù)悉，青島質(zhì)檢院成立于1980年8月，擁有6個(gè)國(guó)家級(jí)質(zhì)檢中心，是國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局指定的全國(guó)食品檢驗(yàn)復(fù)檢機(jī)構(gòu)，是國(guó)家認(rèn)監(jiān)委授權(quán)的強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證指定實(shí)驗(yàn)室。經(jīng)過(guò)40多年的發(fā)展，青島質(zhì)檢院現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室約6萬(wàn)㎡，檢測(cè)設(shè)備4000余臺(tái)套，已基本構(gòu)建起集檢驗(yàn)檢測(cè)、標(biāo)準(zhǔn)制修訂、檢測(cè)科研、技術(shù)服務(wù)于一體的專業(yè)化、規(guī)范化質(zhì)量技術(shù)服務(wù)平臺(tái)。

李建兵老師向小記者們講解質(zhì)量在人們生活中的重要意義

李建兵老師向小記者介紹檢測(cè)食品農(nóng)藥殘留的實(shí)驗(yàn)室

一進(jìn)入質(zhì)檢院，建筑物上“青島國(guó)家質(zhì)檢中心基地”幾個(gè)字格外醒目?！皻g迎各位小記者！不要以為‘質(zhì)量’只是一個(gè)概念，其實(shí)它就在我們身邊。我們每天都要接觸的食物、衣服，住的房子等都離不開質(zhì)量，更少不了質(zhì)量檢測(cè)！”李建兵老師用形象生動(dòng)的語(yǔ)言引導(dǎo)小記者們思考日常生活中衣食住行方面遇到的質(zhì)量安全問題，給小記者們講解了質(zhì)量在人們生活中的重要意義。

小記者參觀氣相質(zhì)譜實(shí)驗(yàn)室

小記者參觀可以檢測(cè)食物中是否含有防腐劑等的液相色譜實(shí)驗(yàn)室

青島質(zhì)檢院工作人員帶領(lǐng)小記者參觀了和食品相關(guān)的實(shí)驗(yàn)室，主要分為有機(jī)物實(shí)驗(yàn)室、無(wú)機(jī)物實(shí)驗(yàn)室和理化實(shí)驗(yàn)室三大類。其中有機(jī)物實(shí)驗(yàn)室包含可以檢測(cè)蔬菜、水果農(nóng)藥殘留等物質(zhì)的氣相色譜質(zhì)譜室，檢測(cè)食品添加劑的液相色譜室。

李棟老師講解如何測(cè)量液體體積

李棟老師講解如何進(jìn)行化學(xué)小實(shí)驗(yàn)

小記者在做實(shí)驗(yàn)

小記者在做實(shí)驗(yàn)

小記者在做實(shí)驗(yàn)

在李棟老師的指導(dǎo)下，小記者還親自操作了簡(jiǎn)單的檢測(cè)設(shè)備、動(dòng)手進(jìn)行了化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，通過(guò)親身體驗(yàn)和認(rèn)知，記錄下自己對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全、檢驗(yàn)檢測(cè)工作的特有認(rèn)識(shí)和體會(huì)。

小記者參觀制樣室

小記者了解檢測(cè)食品的各種儀器

王瑜老師向小記者講解食品包裝上的配料表

小記者辨別哪些適合青少年的食品和飲品

“購(gòu)買零食時(shí)，要仔細(xì)觀察食品包裝上的產(chǎn)品說(shuō)明，這樣可以遠(yuǎn)離不健康的食品。”在食品實(shí)驗(yàn)室，王瑜老師向小記者講解如何辨識(shí)優(yōu)劣食品，并特別提醒小記者們，青少年在生長(zhǎng)發(fā)育階段，要少吃添加劑種類多、含量高的食品，要多吃新鮮的魚肉、蔬菜水果等。

小記者采訪質(zhì)檢院的譚燕老師

最后小記者還采訪了質(zhì)檢院的譚燕老師。原來(lái)在北京奧運(yùn)會(huì)、海軍成立70周年、上合組織青島峰會(huì)等重大活動(dòng)中，都有青島質(zhì)檢院工作人員的身影，他們承擔(dān)了質(zhì)量安全檢測(cè)保障任務(wù)，確保了重大活動(dòng)食品質(zhì)量安全萬(wàn)無(wú)一失。

深入淺出地講解、專業(yè)的檢測(cè)技術(shù)、規(guī)范的操作流程、一流的檢測(cè)設(shè)備，讓小記者們了解到質(zhì)量檢驗(yàn)的重要性。一名小記者說(shuō)：“經(jīng)過(guò)今天的參觀研學(xué)，我知道了食品安全的重要性，也知道如何挑選適合青少年的食品，收獲頗豐。”

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責(zé)任編輯：李賽男