農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個縣集貿(mào)市場和采集點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，7月第3周開始，全國生豬均價連漲4周，從14.21元/公斤，一路上漲到17.14元/公斤，漲幅超20%。

但豬價上漲基礎(chǔ)并不穩(wěn)固，8月第2周豬價漲幅明顯收窄。中郵證券等機(jī)構(gòu)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，8月第2周豬價上行受阻，前半周仍延續(xù)上漲趨勢，但后半周價格開始回調(diào)，周內(nèi)價格總體呈現(xiàn)下降趨勢。

上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師鄢美玲向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者表示，豬價出現(xiàn)一定回落，主要在于終端需求表現(xiàn)疲軟，市場對于高價毛豬接受度不佳，白條爛市，漲幅不及毛豬。此外，市場標(biāo)豬供應(yīng)較為寬松，標(biāo)肥價差出現(xiàn)一定縮窄，市場看漲情緒有所松動。

華融融達(dá)期貨生豬研究員史香迎認(rèn)為，目前市場生豬增重的程度尚不足以扭轉(zhuǎn)“標(biāo)肥豬價格倒掛”的問題，如果短期豬價跌幅過大，市場二次育肥或再度進(jìn)場，為豬價提供支撐。同時，消費(fèi)旺季的逐漸到來也有望為豬價提供積極支撐。

豬價反彈動能不足

7月第3周，生豬價格出現(xiàn)反彈，生豬行情好轉(zhuǎn)，市場情緒出現(xiàn)被點(diǎn)燃的跡象。市場一度出現(xiàn)大體重豬供應(yīng)緊缺，二次育肥開始快速入場等情況。

鄢美玲觀察到，近期豬價上漲主要集中在7月25日至8月2日期間，其后豬價維持高位震蕩走勢。在其看來，近期豬價上漲和回落，多以情緒端變化為主導(dǎo)。

具體來看，生豬養(yǎng)殖已連虧數(shù)月，豬價多次探底，繼續(xù)下跌的動力不足。而南方的豬病疫情又對中豬生產(chǎn)帶來一定影響，并且使得南方部分地區(qū)肥豬供應(yīng)偏緊。隨著標(biāo)肥價差拉大，市場出現(xiàn)炒作大豬存欄減少的聲音。伴隨著市場情緒高漲，二次育肥又多次進(jìn)場助力。

鄢美玲回憶，7月中旬左右，凍品市場先行開啟漲價模式，在毛豬價格集中上漲時期前一周，副產(chǎn)品價格開始大幅上漲。其后，在看好后市需求，以及臺風(fēng)影響生豬調(diào)運(yùn)等影響下，豬價出現(xiàn)急漲。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，7月第3周到8月第2周，全國生豬平均價格環(huán)比分別上漲0.1%、3.9%、10.7%和4.9%，8月第1周豬價快速沖高。

7月21日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人陳光華在發(fā)布會上介紹，7月第2周，生豬出欄價格為14.2元/公斤，出欄一頭生豬虧損約200元。隨著豬價上漲，生豬養(yǎng)殖虧損略有緩解。

但湖北宜昌長陽勤農(nóng)養(yǎng)豬場有關(guān)負(fù)責(zé)人向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者坦言，雖然豬價反彈增加了部分收入，但目前養(yǎng)殖場仍處虧損狀態(tài)。該負(fù)責(zé)人從2011年開始養(yǎng)豬，目前養(yǎng)殖規(guī)模在一萬頭左右，截止到現(xiàn)在，該養(yǎng)殖場已經(jīng)連虧四年。

情緒和短期因素帶漲的豬價并未持續(xù)太久，到8月第2周，豬價漲勢漸弱，周內(nèi)價格呈現(xiàn)先漲后跌特征。而從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，該周大部分地區(qū)雖然維持漲勢，但華北地區(qū)豬肉價格已經(jīng)開始下跌，環(huán)比下降0.5%。

史香迎向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者表示，從供應(yīng)端來看，目前標(biāo)豬供應(yīng)充足，市場只是結(jié)構(gòu)性缺豬不是總量性缺豬，決定了豬價不具備持續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)。

而從養(yǎng)殖端來看，隨著標(biāo)肥豬價差縮小，養(yǎng)殖戶壓欄增重、二次育肥的利潤空間被擠壓，養(yǎng)殖端累庫情緒減弱。此外，從消費(fèi)端看，雖然立秋已過，但豬肉消費(fèi)旺季還未到來，豬價快速上行后，白條市場負(fù)反饋明顯，倒逼屠宰企業(yè)減少屠宰量，毛豬需求減少。

綜合受訪分析師及機(jī)構(gòu)觀點(diǎn)不難發(fā)現(xiàn)，目前豬價并不具備持續(xù)上漲基礎(chǔ)，豬價快速上漲或已結(jié)束。

鄢美玲分析，供應(yīng)端看，據(jù)能繁母豬存欄量判斷，今年至少10月前生豬供給增量的趨勢不變；而跟蹤產(chǎn)能去化情況不難發(fā)現(xiàn)，今年產(chǎn)能去化主要在前5個月，后續(xù)因豬價回暖，整體去化比較有限。

鄢美玲認(rèn)為，短期來說，如果前期生豬疫情或造成未來局部地區(qū)供應(yīng)偏緊，在情緒化加持下，豬價或維持高位震蕩走勢，當(dāng)前也不排除部分時間段出現(xiàn)豬價下跌情況。目前天氣主要影響生豬調(diào)運(yùn)情況，對豬價或起到一定情緒化抗價的支撐作用。

著眼需求端，史香迎則認(rèn)為，隨著開學(xué)、中秋、國慶等相繼到來，豬肉消費(fèi)旺季有望為豬價提供積極支撐。另外，目前市場增重的程度尚不足以扭轉(zhuǎn)“標(biāo)肥豬價格倒掛”的問題，如果短期豬價跌幅過大，市場二次育肥或再度進(jìn)場，也將為豬價提供支撐。

規(guī)模豬企逆勢擴(kuò)產(chǎn)

受豬價不振、疫情等因素影響，部分受訪生豬養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶逐步減少養(yǎng)殖規(guī)模，甚至部分已退出生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。長陽勤農(nóng)養(yǎng)豬場由于養(yǎng)殖規(guī)模和前期投入較大，目前仍未找到轉(zhuǎn)手對象，還在勉力維持。

“我們是循環(huán)模式，能繁母豬的數(shù)量相對固定，每天都有母豬下崽，所以出欄的豬長到一定重量之后，不管什么價格都必須賣掉，不然新下的豬仔就沒地方養(yǎng)了?！痹擆B(yǎng)殖場相關(guān)負(fù)責(zé)人談到，“我想賣掉，但沒有人買，一般的人也買不起?！?/p>

史香迎介紹，目前我國散戶、中型豬場、規(guī)模豬企的市場占比約為30%、40%、30%。一般而言，散戶具有成本低的優(yōu)勢，上市豬企具有融資渠道廣的優(yōu)勢，因此，在行業(yè)虧損期，一般中大型豬場先被迫減少產(chǎn)能，散戶和集團(tuán)企業(yè)減產(chǎn)相對靠后。

豬價低迷，今年生豬養(yǎng)殖行業(yè)已連月虧損，多數(shù)上市豬企上半年業(yè)績表現(xiàn)不佳。但在這樣的市場形勢下，仍有豬企逆勢擴(kuò)產(chǎn)。

如牧原股份截至今年6月末的能繁母豬數(shù)量為303.2萬頭，較2022年底增加21.7萬頭；再如新希望近日在投資互動平臺表示，公司目前正在大力推動閑置豬場的盤活利用，未來隨著一部分場復(fù)產(chǎn)擴(kuò)產(chǎn)，產(chǎn)能利用率也會有所提升；又如7月18日，華統(tǒng)股份公告2023 年定增預(yù)案，擬定增募資，積極擴(kuò)張生豬產(chǎn)能。

鄢美玲表示，今年大多數(shù)豬企選擇擴(kuò)張。這一方面是因?yàn)榉侵挢i瘟之后，行業(yè)洗牌，散戶占比下滑，規(guī)?；M(jìn)行加快。而且我國提出了規(guī)?；蔬_(dá)到65%的目標(biāo)，這意味著政策將繼續(xù)鼓勵規(guī)模養(yǎng)殖，豬企趁勢提高市場占有率，增加自身競爭優(yōu)勢。另一方面，生豬生長周期較長，現(xiàn)在的能繁決定10月之后的產(chǎn)能，現(xiàn)在擴(kuò)大規(guī)模也是為未來發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行布局。

史香迎談到，市場結(jié)構(gòu)的這種變化也會導(dǎo)致傳統(tǒng)的“豬周期”發(fā)生變化，比如豬價的波動受階段性出欄節(jié)奏的影響更加明顯。

“企業(yè)都希望做大做強(qiáng)，更好掌握市場主動權(quán)，從而獲得更高的利潤。但切記不要盲目擴(kuò)張，企業(yè)還需考慮自身的資金實(shí)力?！臂趁懒崽嵝?。

來源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者

責(zé)任編輯：崔現(xiàn)香