2023青島嶗山王哥莊大饅頭文化節(jié)

11月17日，2023青島嶗山王哥莊大饅頭文化節(jié)在王哥莊二月二生態(tài)農(nóng)場啟幕。今年的大饅頭節(jié)作為鄉(xiāng)村好時節(jié)·LET’S購主題年系列活動、秋季黃河大集、豐收節(jié)、村村有好戲及第五屆“秋韻嶗山”文旅休閑季系列活動之一，以“百年饅頭香 醉享王哥莊”為主題，集文化惠民、特產(chǎn)展銷、文旅融合、好物推介于一體，既是今年嶗山農(nóng)文旅融合特色節(jié)會的系列活動之一，也是嶗山邀請四海賓客“回村過大年”的首張邀請函。

此次活動是由青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、青島市文化和旅游局、青島市總工會、嶗山區(qū)人民政府主辦，嶗山區(qū)委宣傳部、嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、  嶗山區(qū)文化和旅游局、嶗山區(qū)總工會、王哥莊街道辦事處承辦，王哥莊大饅頭協(xié)會、青島二月二生態(tài)農(nóng)場有限公司、青島市內(nèi)外貿(mào)融合產(chǎn)業(yè)共同體、農(nóng)行嶗山第二支行、農(nóng)商銀行王哥莊支行、艾薇兒文化、思遠文旅協(xié)辦。

“饅”有新意，激活傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)“生命力”

今年的王哥莊大饅頭文化節(jié)除了繼續(xù)舉辦花樣饅頭大賽、第一鍋饅頭敬道德模范和文明市民的“經(jīng)典版塊”之外，還有令人期待的4個方面的“首次”。

在宣傳推廣方面，首次發(fā)揮“名人效應”為大饅頭節(jié)代言。街道邀請了香港著名影視演員湯鎮(zhèn)業(yè)先生擔任“王哥莊街道鄉(xiāng)村振興公益大使”，并邀請湯先生到轄區(qū)棲瀾海居民宿、曉陽春茶空間游覽，依托明星宣傳推廣鄉(xiāng)村振興成效，湯先生還將花樣饅頭帶到了電影《拯救嫌疑人》青島路演的現(xiàn)場。邀請了中國創(chuàng)意菜領軍人物、國宴主廚郭科作為王哥莊大饅頭“好品星推官”，首次發(fā)布國宴大廚聯(lián)名饅頭定制產(chǎn)品及創(chuàng)意菜單，以更具時尚新意的方式，向美食愛好者和年輕消費群體宣傳推廣傳統(tǒng)面食。邀請了近60名島城知名自媒體和百萬級網(wǎng)紅達人成為王哥莊“好品推薦官”，為大饅頭節(jié)預熱宣傳，通過抖音、小紅書等平臺繼續(xù)打造全年話題“令人心動的王哥莊微度假”和節(jié)點話題“百年饅頭香，醉享王哥莊”，形成了全民點擊傳播的宣傳矩陣。

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品推廣方面，首次發(fā)布《王哥莊大饅頭團體標準》，為今后王哥莊大饅頭的生產(chǎn)規(guī)范和質(zhì)量設下了“一把尺”?，F(xiàn)場舉辦了“王哥莊·山海禮”好品市集及非遺文化展，首次進行王哥莊十大有禮好品推介活動，以好品好物宣傳鄉(xiāng)村振興創(chuàng)業(yè)帶頭人?，F(xiàn)場設置了10個網(wǎng)紅直播間，邀請王哥莊好品推薦官為名優(yōu)特產(chǎn)現(xiàn)場帶貨。開幕后將舉辦“王哥莊·山海禮”市區(qū)巡展推介活動，同時，聯(lián)合全市星級酒店開展“王哥莊大饅頭訂貨推介會”，并通過市總工會等單位，圍繞年貨禮盒、職工福利等進行專項推介及訂貨活動，還將舉辦大饅頭專項培訓會、產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會等交流活動。

“饅”游小城，打造山海小城文旅“金餑餑”

在文創(chuàng)開發(fā)和非遺傳承方面，現(xiàn)場正式發(fā)布了王哥莊第二首原創(chuàng)歌曲《想去王哥莊》及MV，歌曲以民謠、說唱、流行等多種音樂風格融合的方式，讓大家聽了想去王哥莊走一走、看一看，并通過傳唱，吸引每個人都成為王哥莊的代言人。發(fā)布了《向山海啟程》主題微短劇，用嶗山的慢節(jié)奏和民俗特色以及山海風情，傳播大家喜歡的“去沒有天花板的地方”的生活理念。首次發(fā)布“饅饅一家人”“饅饅喜歡你”版權商標申報成果，讓王哥莊大饅頭的官方IP有了“身份證”。推出了新款圍裙、新款帆布包等文創(chuàng)產(chǎn)品、花樣饅頭產(chǎn)品手冊和民宿手冊。首次在開幕式現(xiàn)場擺起了“山海王哥莊”長桌宴，組織轄區(qū)SC生產(chǎn)企業(yè)通過制作多種造型的花樣大饅頭，共同打造了一幅王哥莊大饅頭景觀畫卷，展現(xiàn)和美鄉(xiāng)村新面貌。現(xiàn)場設置了“饅饅家宴”互動打卡點，反映了王哥莊鄰里和睦、家庭和諧的溫馨氛圍。圍繞寶寶系列、婚慶系列、祝壽系列等產(chǎn)品進行了創(chuàng)意饅頭展示走秀，展示了王哥莊高顏值的花樣產(chǎn)品。后續(xù)還將為嶗山區(qū)百歲老人送上孝賢禮，傳承美德文化。

16日上午，街道舉辦了花樣饅頭大賽。15支參賽選手們都拿出了各自的絕活，一個個面團在他們的巧手中，變幻出了福氣滿滿的福袋、財源滾滾的元寶、胖嘟嘟的小豬、紅黃相間的錦鯉等……各種玲瓏有致、惟妙惟肖的花樣饅頭，讓人愛不釋手。最終，評委根據(jù)花樣饅頭的造型、發(fā)酵程度、色澤、火候等標準，對參賽作品進行綜合評定，獲獎名單“新鮮出爐”。開幕式現(xiàn)場，舉辦了頒獎儀式，其中，青島李記鴻福食品有限公司、青島?？等鹗称酚邢薰竞颓鄭u鼎盛香甜食品有限公司獲得了此次比賽的“能工巧匠獎”，青島何記久香園食品貿(mào)易有限公司、青島嶗麥香食品有限公司、青島二月二生態(tài)農(nóng)場有限公司、聚尚禾花樣饅頭和青島嶗寶齋商貿(mào)有限公司獲得了“匠心傳承獎”，青島壹佳壹食品有限公司、鼎盛源食品店、福吉祥饅頭店、美香谷饅頭店、青島醇香熹食品有限公司、嶗山區(qū)盛樂福饅頭店和鶴翔運饅頭店獲得了“創(chuàng)意之星獎”。

在氛圍營造和后續(xù)活動策劃方面，在開幕式前一周，首次在石老人沙灘設置了“饅饅期待”王哥莊大饅頭藝術氣模，在八大關、安娜別墅、小麥島公園等青島客流量比較集中的地標，推出“城市饅游”快樂發(fā)酵城市推廣活動，以“饅饅喜歡你”巡游小車引起市民游客關注打卡，現(xiàn)場派發(fā)特產(chǎn)“試吃品”，為節(jié)慶提前積累客流和人氣。在前3天的倒計時中，通過創(chuàng)意視覺設計，以#饅饅喜歡你#IP為主人公，進行青島CityWalk，讓饅饅一家人帶著大家“饅游山海小城王哥莊”。大饅頭節(jié)期間，還將通過嶗山區(qū)的樓宇亮化、大屏幕展示等方式，宣傳大饅頭節(jié)的主題口號和宣傳片。

“饅”心誠意，發(fā)出“回村過大年”首張“邀請函”

開幕式后，王哥莊街道還將組織網(wǎng)紅達人組團探店王哥莊的中高端精品民宿、鄉(xiāng)村旅游特色點，推出秋冬游王哥莊路線，圍繞和美鄉(xiāng)村以及饅頭、剪紙、百年大集、甜曬魚等人文特產(chǎn)開展“回村過大年”系列宣傳推介活動，一直持續(xù)到2024年農(nóng)歷二月二，讓大家充分感受到山海小城的人間煙火氣。

王哥莊大饅頭至今已有500余年歷史，一頭連著農(nóng)民增收，一頭連著農(nóng)村發(fā)展活力，不僅是大家餐桌上的主食，更是家喻戶曉的特色品牌、市級非遺項目嶗山面塑的代表性產(chǎn)品，成為鄉(xiāng)村振興、百姓幸福生活的參與者和見證者。近年來，王哥莊街道黨工委、辦事處在市、區(qū)支持指導下，聚焦黨建引領，立足產(chǎn)業(yè)特色，抓住發(fā)展機遇，整合優(yōu)勢資源，注重農(nóng)文旅融合，實現(xiàn)非遺文化“兩創(chuàng)”，賦能產(chǎn)業(yè)升級，形成了“政府搭臺、企業(yè)唱戲、百姓受益”的發(fā)展模式，讓王哥莊大饅頭實現(xiàn)了從餐桌面食到特色經(jīng)濟領頭羊的華麗轉變。今年截至10月底，全街道生產(chǎn)大饅頭1.2萬噸，產(chǎn)值1.08億。

王哥莊將本次節(jié)慶作為首張“邀請函”，誠摯邀請國內(nèi)外廣大游客、各界朋友和在外奮斗打拼的青島人、嶗山人、王哥莊人今冬“回村過大年”，品美食、住民宿、趕年集、辦年貨，感受嶗山人民的美好生活、共享特色節(jié)慶盛會、共品家鄉(xiāng)特色美食、共賞山海秀美風光、共傳嶗山歷史文化，為鄉(xiāng)村振興共繪一張和美鄉(xiāng)村新畫卷。

“王哥莊街道將以此次節(jié)慶為契機，以節(jié)聚勢、以節(jié)興旅、以節(jié)富民，持續(xù)在政策扶持、品牌推介、文化傳承、品質(zhì)提升、創(chuàng)意傳播五個方面下功夫，推動農(nóng)文旅高質(zhì)量融合，進一步塑造王哥莊‘中國大饅頭之鄉(xiāng)’的產(chǎn)業(yè)名片，展示好王哥莊區(qū)域形象，讓區(qū)域優(yōu)勢、特色優(yōu)勢轉化為社會效益、經(jīng)濟效益，讓王哥莊大饅頭真正成為‘島城名牌’，成為鄉(xiāng)村振興、富民強村的‘金餑餑’。”王哥莊街道黨工委宣傳統(tǒng)戰(zhàn)委員鄭磊先介紹說。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 李倚慰 通訊員 招婷婷 徐寧

責任編輯：董承芳