茅臺(tái)龍年生肖酒上市不到半個(gè)月，再現(xiàn)“過(guò)山車”行情：市場(chǎng)價(jià)已跌至4000元以內(nèi)。最高時(shí)，其一瓶的價(jià)格曾炒高至近8000元。然而，這并非孤例，類似的情況在“兔茅”和“虎茅”上已經(jīng)出現(xiàn)。

新年伊始，除了茅臺(tái)，國(guó)內(nèi)各大酒企也開(kāi)始布局龍年生肖酒。相較于傳統(tǒng)產(chǎn)品，生肖酒兼具收藏價(jià)值和文化內(nèi)涵，成為名酒企業(yè)的一個(gè)新戰(zhàn)場(chǎng)。然而，對(duì)于消費(fèi)者而言，在談?wù)撋ぞ茣r(shí)，除了其浮動(dòng)的價(jià)格，還能討論什么？

價(jià)格跳水依舊一貨難求

近日，在廣州越秀一家酒類專賣店內(nèi)，一名消費(fèi)者表示想要一瓶“龍茅”，但銷售人員無(wú)奈表示“沒(méi)有現(xiàn)貨”?！褒埫鄙鲜惺靸?nèi)，市場(chǎng)價(jià)從巔峰時(shí)期的8000元回落至不足4000元。但在現(xiàn)實(shí)生活中，依然是一“茅”難求。

專賣店內(nèi)，柜臺(tái)醒目位置陳列著幾瓶往年的53度500ml貴州茅臺(tái)生肖酒。營(yíng)業(yè)員介紹稱，“龍茅”還沒(méi)到貨，預(yù)計(jì)3800元/瓶。此外，“虎茅”(2022年壬寅虎年茅臺(tái))3600元/瓶，“兔茅”(2023年癸卯兔年茅臺(tái))3100元/瓶。

電商平臺(tái)上，“龍茅”標(biāo)價(jià)也集中在3800元左右，如果是現(xiàn)貨，會(huì)有部分溢價(jià)。

在某社交平臺(tái)上，有不少用戶表示愿意轉(zhuǎn)讓龍年茅臺(tái)生肖酒的提貨資格，報(bào)價(jià)在3200元到3500元不等。

“哎呀，又沒(méi)中！”陳先生遺憾地直拍大腿。自“龍茅”上市以來(lái)，陳先生每天上午準(zhǔn)點(diǎn)在i茅臺(tái)上申購(gòu)，但始終未能如愿。

新年伊始，“龍”元素相關(guān)商品熱度便居高不下。生肖龍受到消費(fèi)者追捧，“龍茅”熱度自然不斷攀升。據(jù)貴州茅臺(tái)介紹，貴州茅臺(tái)酒(甲辰龍年)是茅臺(tái)推出的第十一款生肖系列產(chǎn)品，包裝主色調(diào)為柘黃，瓶身繪有騰龍圖案。

1月6日19時(shí)，“龍茅”在i茅臺(tái)數(shù)字營(yíng)銷平臺(tái)正式開(kāi)啟申購(gòu)，53%vol 500ml龍茅的零售指導(dǎo)價(jià)為2499元/瓶。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，上市首日共有超過(guò)850萬(wàn)人次參與申購(gòu)，預(yù)約人數(shù)再創(chuàng)新高，打破了去年兔茅首日預(yù)約的200萬(wàn)人紀(jì)錄，然而申購(gòu)成功率不足0.2%。有網(wǎng)友調(diào)侃：比中“彩票”還難。

即使申購(gòu)成功，仍有不少消費(fèi)者反映沒(méi)拿到現(xiàn)貨。李小姐上周申購(gòu)成功后，一直顯示“待提貨”，她多次向門店咨詢，門店工作人員表示，8日收到了第一批“龍茅”供貨，但還不能滿足i茅臺(tái)中簽用戶的需求?！皩儆陬A(yù)售，所以還得等一等?！?/p>

不過(guò)，有經(jīng)銷商表示“龍茅”的熱度上升明顯，即使還沒(méi)有現(xiàn)貨，很多人已經(jīng)開(kāi)始預(yù)訂。

為何總現(xiàn)“過(guò)山車”行情？

明明是供不應(yīng)求，為何“龍茅”市場(chǎng)價(jià)格還連連下降？依照走訪情況來(lái)看，這屬于“龍茅”價(jià)格正?；卣{(diào)。

據(jù)了解，茅臺(tái)集團(tuán)一開(kāi)始會(huì)控制“龍茅”的投放量，產(chǎn)品上市半個(gè)月后開(kāi)始加大投放。隨著投放量增加，供不應(yīng)求的狀況會(huì)得到緩解，市場(chǎng)價(jià)格自然也會(huì)回落。

茅臺(tái)生肖酒一般剛上市時(shí)都會(huì)被熱炒，市場(chǎng)價(jià)格上演“過(guò)山車”行情。去年“兔茅”在剛上市時(shí)也一度被炒到接近6000元，隨后價(jià)格回落到3000元左右；“虎茅”價(jià)格頂峰時(shí)也接近7000元。

上述經(jīng)銷商提醒，目前市面上“龍茅”現(xiàn)貨并不多，很多人只是在“空手套白狼”，拿著中簽的指標(biāo)多次倒賣。因此，先前雖然炒至8000多元，但是其中“水分很大”，基本都是有價(jià)無(wú)市，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)還是得選擇正規(guī)渠道或者經(jīng)銷商貨源。

茅臺(tái)在2014年開(kāi)始推出第一款生肖酒?！榜R茅”和“羊茅”因產(chǎn)量有限，市場(chǎng)價(jià)居高不下。然而，從2016年“猴茅”起，茅臺(tái)加大了相關(guān)產(chǎn)品的供應(yīng)量，自此茅臺(tái)生肖酒價(jià)格下降，保持在3500元左右。

酒水行業(yè)研究者歐陽(yáng)千里用產(chǎn)量推測(cè)市場(chǎng)價(jià)，他認(rèn)為，“龍茅”產(chǎn)量不會(huì)低于“兔茅”，因此合理的市場(chǎng)價(jià)應(yīng)該在3000元左右。

生肖酒成酒企新戰(zhàn)場(chǎng)

“龍茅”的爆火也引出了另一個(gè)更宏大的話題：生肖酒。為迎接消費(fèi)旺季，不僅茅臺(tái)、五糧液、汾酒、珍酒等多家頭部名酒企業(yè)推出龍年生肖酒，不少腰部酒企也緊隨其后，希望借助生肖酒的火爆沖刺高端市場(chǎng)?？扇牲c(diǎn)的是，各家都嘗試在包裝設(shè)計(jì)中融入傳統(tǒng)元素，傳達(dá)對(duì)中華文化的尊重和傳承。但是如今生肖酒同質(zhì)化嚴(yán)重，形式流于包裝的改變，新瓶里裝的還是“舊酒”。

“過(guò)山車”行情的出現(xiàn)，也意味著市場(chǎng)投機(jī)情緒較濃，相較于傳統(tǒng)產(chǎn)品，生肖酒兼具收藏價(jià)值，因其稀缺性備受矚目，但如果大眾對(duì)于生肖酒的理解只局限于浮動(dòng)的價(jià)格數(shù)字，無(wú)疑是一種浪費(fèi)。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)此前發(fā)表的數(shù)據(jù)顯示，白酒產(chǎn)業(yè)生肖酒市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)200億元，并以每年30%以上的速度迅速擴(kuò)張。

高品質(zhì)美酒應(yīng)同時(shí)滿足消費(fèi)者的物質(zhì)和精神需求，因此“文化營(yíng)銷”已經(jīng)成為近年來(lái)酒企爭(zhēng)相布局的重點(diǎn)。文化賦予了白酒更高的價(jià)值屬性，生肖酒正是一個(gè)強(qiáng)有力的抓手。然而，產(chǎn)品發(fā)布僅是第一步，后續(xù)還需要配套更多的品牌活動(dòng)，例如茅臺(tái)在各大城市舉行生肖酒鑒賞會(huì)。

酒企發(fā)力生肖酒可以豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓寬消費(fèi)群體，充實(shí)品牌文化內(nèi)涵，滿足消費(fèi)者對(duì)差異化產(chǎn)品的需求，并且在存量市場(chǎng)開(kāi)辟新的增量空間，符合目前酒類消費(fèi)多元化的趨勢(shì)。

不過(guò)，也有業(yè)內(nèi)人士指出，目前生肖酒整體市場(chǎng)在頭部企業(yè)的帶領(lǐng)下不斷擴(kuò)容，其中，相較于飲用價(jià)值而言，投資收藏價(jià)值是支撐生肖酒銷售火爆的重要推手。但這也意味著，酒企無(wú)法借由生肖酒大量、長(zhǎng)時(shí)間推動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)。因此，想要通過(guò)生肖酒提升整體業(yè)績(jī)、促進(jìn)市場(chǎng)動(dòng)銷，較難實(shí)現(xiàn)。（記者 黃曉韻）

來(lái)源：南方日?qǐng)?bào)

責(zé)任編輯：李雯