為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全，城陽區(qū)市場監(jiān)管局聚焦“六個強化”，推動校園食品安全排查整治專項行動深入開展。

執(zhí)法人員對食堂的食品安全進行摸排查驗

強化全面部署。專項行動啟動后，城陽區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育體育局、區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)行政審批服務(wù)局、城陽公安分局等有關(guān)部門成立城陽區(qū)校園食品安全排查整治專項行動工作專班，統(tǒng)籌部署全區(qū)排查整治專項行動，組建專項行動督查工作組，督促指導(dǎo)抓好整改落實，確保專項行動開局快、職責(zé)清、問題準(zhǔn)。

強化責(zé)任落實。以“兩個責(zé)任”為抓手，嚴(yán)格督促學(xué)校食堂建立健全各項食品安全管理制度，按要求配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，扎實落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，不斷提升食品安全管理及從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)，對落實情況及時進行幫抓指導(dǎo)，不斷提高學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任的意識和能力。

強化風(fēng)險排查。春季開學(xué)之際，對城陽區(qū)學(xué)校食堂開展全覆蓋拉網(wǎng)式檢查，從持證情況、原料購進查驗、索證索票、加工制作、餐具洗消、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)查找問題漏洞和風(fēng)險隱患，建立臺賬并督促整改，實現(xiàn)閉環(huán)監(jiān)管。截至目前共檢查學(xué)校食堂337家次，發(fā)現(xiàn)問題13處，已全部整改完畢。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 黃元暉

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