“機器人”抓起一袋大蒜半成品，識別出相應(yīng)投料口，投放進傳送帶……走進位于青島萊西市的青島聯(lián)盛益康生物科技有限公司粉粒車間，一個“機器人”正在投料口進行投料操作，整個動作一氣呵成，幾分鐘的時間，數(shù)噸大蒜從儲物臺被運送到了操作臺，經(jīng)過加工就成了銷往市場的蒜粉。

青島聯(lián)盛益康生物科技有限公司粉粒車間智能化操作

這是智能化生產(chǎn)賦能農(nóng)產(chǎn)品深加工的真實寫照，使用智能化作業(yè)，企業(yè)效益提高了幾十倍甚至幾百倍，而效益的背后，是企業(yè)科研和創(chuàng)新的投入。近年來，青島聯(lián)盛益康生物科技有限公司在不斷適應(yīng)市場轉(zhuǎn)型的過程中，始終堅持“讓技術(shù)領(lǐng)先行業(yè)半步”的理念，連年增加科研投入，從機械化操作向智能化操作穩(wěn)步邁進，目前公司5個生產(chǎn)車間已經(jīng)實現(xiàn)無人全自動化，成為國內(nèi)生產(chǎn)能力最大、工藝流程最先進、出口量最大的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，也是全國同行業(yè)唯一一家獲得BRC A+國際認(rèn)證的企業(yè)。

青島聯(lián)盛益康生物科技有限公司

“一頭蒜”到“一筐菜”的全產(chǎn)業(yè)鏈

由最初的脫水大蒜制品發(fā)展成為集農(nóng)副產(chǎn)品種植采收、儲存、冷藏、加工、出口為一體的省級農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)和高新技術(shù)企業(yè)，聯(lián)盛益康用了9年的時間。

全球大蒜看中國，中國大蒜看山東。作為中國高辣度蒜種植基地，有著膠東半島最大的蔬菜種植、加工基地的農(nóng)業(yè)大市萊西，有著發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工的先天優(yōu)勢。憑借著敏銳的市場嗅覺，2013年，聯(lián)盛益康投資3億元在萊西建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)園，2014年正式投產(chǎn)，主打的便是脫水蒜制品。9年來，聯(lián)盛益康脫水蒜制品市場占有率已達25%。同時，立足大蒜產(chǎn)業(yè)，聯(lián)盛益康把更多蔬菜種在了產(chǎn)業(yè)鏈上，強鏈延鏈補鏈，不斷以新產(chǎn)品的開發(fā)增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，成功把“一頭蒜”做成了“一筐菜”的朝陽大產(chǎn)業(yè)。

目前，聯(lián)盛益康公司在全國擁有蔬菜種植基地5萬余畝，有機基地4000余畝，以大蒜、白洋蔥、辣根種植為主。公司將這五萬畝蔬菜種植基地作為“第一車間”，采取統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一生產(chǎn)操作規(guī)程、統(tǒng)一投入品供應(yīng)和使用、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收獲的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，保證從源頭到最終產(chǎn)品的質(zhì)量一致性。由此也形成了農(nóng)戶安全性生產(chǎn)、企業(yè)規(guī)范化收購加工、市場高質(zhì)量銷售的一條龍經(jīng)營模式。截至目前，聯(lián)盛益康已推出超低菌大蒜制品、洋蔥、辣根、胡蘿卜、青紅椒、青梗菜等一系列脫水蔬菜產(chǎn)品，2023年銷售量繼續(xù)保持1萬多噸，銷售收入近兩億元，持續(xù)保持全國同行業(yè)第一位的排名。

但顯然，聯(lián)盛益康并不滿足于此，“公司計劃一年內(nèi)年生產(chǎn)力達到18000噸，3年內(nèi)出口量達20000噸以上?！笨偨?jīng)理張海峰說，然而要達到這些目標(biāo)，就要不斷地向環(huán)節(jié)要品質(zhì)，向科技要產(chǎn)能。

“機器換人”引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品深加工進入“無人時代”

隨著收入水平和消費需求逐步升級，對農(nóng)產(chǎn)品深加工的品質(zhì)、品類、效率也提出了更高的要求，為適應(yīng)市場多元化、快捷化需求增長，聯(lián)盛益康不斷增加科學(xué)研究投入，“公司科研人員占比38%，先后自主研發(fā)國家發(fā)明專利9項，實用新型專利43項、軟著3項，5個車間已實現(xiàn)無人全自動車間……”張海峰介紹，公司設(shè)有市級企業(yè)技術(shù)中心，與齊魯工業(yè)大學(xué)開展產(chǎn)學(xué)研合作，成立專家工作站，進行技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品升級。

“讓技術(shù)領(lǐng)先行業(yè)半步?！甭?lián)盛益康從成立之初到廠房工程建設(shè)、生產(chǎn)工藝設(shè)計、設(shè)備設(shè)計改裝、生產(chǎn)基地建設(shè)、原材料選購等，無一不滲透這一理念。從原料到半成品階段，聯(lián)盛益康就采用了高壓空氣脫皮、廢料回收利用、熱能回收3項專利技術(shù)，不僅提高了效率，回收的廢料、熱能還能再次用作牲畜飼料、蒜皮烘干熱源，實現(xiàn)了資源的循環(huán)利用，達到了節(jié)能、環(huán)保的效果； 2020年，公司投資2000萬元引進智能自動化投料系統(tǒng)，由機器人代替人工投料，產(chǎn)業(yè)工人只需要調(diào)試好設(shè)備，原本的投料工作全部由自動化設(shè)備代替，這不僅沒有了過去的粉塵等雜物，更降低了成本、提高了產(chǎn)量。

通過科技創(chuàng)新，使用機器人作業(yè)，效益呈數(shù)十倍、幾百倍的提升，聯(lián)盛益康不斷地嘗到了智能化生產(chǎn)的甜頭。2014年，公司購進了世界領(lǐng)先的布勒A級雙紅外雙色色選機，一臺機器可以替代100名揀選工人，但產(chǎn)品生產(chǎn)效率卻提高了30%。2021年，公司建成并投產(chǎn)使用目前國內(nèi)產(chǎn)能最高、工藝最先進的全自動智能化辣根生產(chǎn)線；2023年，公司投資10075萬元，擴建年產(chǎn) 1 萬噸新型蔬菜精深加工自動化生產(chǎn)線，組建蔬菜深加工產(chǎn)品產(chǎn)地倉儲冷鏈物流設(shè)施建設(shè)項目，實現(xiàn)了從基地種植、冷藏、深加工出口鏈條式經(jīng)營模式。

“自動化生產(chǎn)線的不斷升級，倒逼產(chǎn)業(yè)工人隊伍專業(yè)化?！睆埡７逭f，9年前試生產(chǎn)階段，一線工人干的普遍都是體力活，一條生產(chǎn)線上大概有100人，年齡普遍都在40歲左右，文化知識水平也沒有特別要求，然而隨著產(chǎn)業(yè)化進程的加快，工人的專業(yè)化程度也有了大幅提升，一線工人從干體力活轉(zhuǎn)變成了干技術(shù)活，只需要操作機器，剩下的讓機器完成即可。

伴隨著設(shè)備工藝不斷地轉(zhuǎn)型升級，聯(lián)盛益康8個車間，其中5個已經(jīng)實現(xiàn)無人全自動車間，企業(yè)由機械化向智能化發(fā)展不斷邁進的同時，產(chǎn)值也不斷突破倍數(shù)增長，引領(lǐng)著整個行業(yè)的發(fā)展。

B端市場的火爆催生著C端市場的誕生

憑借著先進的加工工藝、現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備和一流的產(chǎn)品質(zhì)量，聯(lián)盛益康在“群雄逐鹿”的B端市場獨占鰲頭，尤其是海外市場持續(xù)火爆。9年來，聯(lián)盛益康將生意做到了北美、南美、歐洲、東南亞……成為雀巢、聯(lián)合利華等6家世界五百強企業(yè)的供貨商。 要知道，同行業(yè)企業(yè)能為2至3家世界五百強企業(yè)供貨就已算是佼佼者了。

市場是對品質(zhì)最好的認(rèn)可。公司產(chǎn)品采用國際標(biāo)準(zhǔn)，先后通過了ISO22000、HACCP、BRC A+、HALAL、KORSHER 、Global-GAP、sedex社會責(zé)任審核和美國FDA審核以及歐美有機產(chǎn)品認(rèn)證。其中BRC A+國際認(rèn)證是全國同行業(yè)唯一一家獲得者。同時，公司參與了“中國調(diào)味品原料團體標(biāo)準(zhǔn)”的制定工作，并參與起草、審定“脫水大蒜”“脫水白洋蔥”“甜椒（色素椒）”和“山葵”4項團體標(biāo)準(zhǔn)的制定。目前，聯(lián)盛益康的產(chǎn)品已被廣泛用于香辛料、調(diào)味品、食品以及大蒜油、大蒜多糖提取等藥用領(lǐng)域，公司不斷以品牌管理、食品質(zhì)量作保，推動脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)向價值鏈高端攀升。

和脫水蔬菜相比，國內(nèi)消費者更喜歡消費鮮蒜，“目前公司研發(fā)的新產(chǎn)品黑蒜，是一種帶皮鮮蒜在一定溫濕度條件下經(jīng)過發(fā)酵后制成的健康食品，其微量元素含量高，味道酸甜可口，市場銷售價格比鮮蒜高10倍。” 張海峰介紹，黑蒜產(chǎn)品的研發(fā)，不僅提升了農(nóng)產(chǎn)品的附加值、帶動了農(nóng)民增收致富，還迎合了更多消費者的需求，打開了C端乃至國內(nèi)市場的缺口。接下來，公司還將繼續(xù)研發(fā)黑蒜酒、黑蒜飲料等黑蒜濃縮制品，實現(xiàn)大蒜由普通生活調(diào)味品向新型功能性保健食品的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)大蒜產(chǎn)品的多元化發(fā)展，延長大蒜產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、拓寬增收鏈。

同樣地，從“走出去”到“雙循環(huán)”，該公司也在審時度勢，不斷調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，針對國內(nèi)市場，找出發(fā)力點，探索突破點，走差異化發(fā)展道路，探索更多如盒馬鮮生、沃爾瑪、海底撈等新零售合作的模式，研發(fā)適合國人口味的大蒜等蔬菜制品，針對不同銷售場景，形成成熟的供應(yīng)鏈模式，及時補齊企業(yè)在國內(nèi)供應(yīng)鏈模式運營的“短板”，實現(xiàn)貿(mào)易“雙流通”。

從“一頭蒜”到“一筐菜”脫水蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，從幾小時到幾分鐘的跨越……這些變化背后不僅是時代的變遷，更是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大邁步，青島聯(lián)盛益康生物科技有限公司在用科技賦能生產(chǎn)、與市場同頻共振的發(fā)展中，不僅實現(xiàn)了企業(yè)自身的蛻變，更實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品附加值增加、農(nóng)民增收，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展。市場上需要這樣的企業(yè)帶動，行業(yè)內(nèi)也需要這樣的企業(yè)標(biāo)桿，為市場帶來更多新的驚喜，為行業(yè)發(fā)展打開更廣的思路，在“無人時代”催生出更多的產(chǎn)業(yè)新機遇。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者  林紅  通訊員  遲翔飛

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