每逢夜晚，金沙灘啤酒城里熱鬧非凡，人們或攜親朋好友嗨逛，或與同學(xué)聚會(huì)，哈啤酒品美食?！拔覀兘裉禳c(diǎn)的這一大份海鮮拼盤158元，量大又美味?！眮?lái)自江蘇的游客王曉和同學(xué)正在大快朵頤，對(duì)超級(jí)波克啤酒大篷的美食贊不絕口。

本屆啤酒節(jié)，金沙灘啤酒城迎來(lái)全新的餐飲體驗(yàn)，全力滿足市民游客“吃得物美價(jià)廉、健康豐富、舒心滿意”的美食需求。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，金沙灘啤酒城推行“統(tǒng)一供餐、提質(zhì)抑價(jià)”的創(chuàng)新模式，比如，各大啤酒大篷的美食都由專業(yè)餐飲企業(yè)統(tǒng)一加工，來(lái)自中央廚房的新鮮菜品，讓每一位游客都能以合理的價(jià)格享受到高品質(zhì)的啤酒和美食。不僅如此，本屆啤酒節(jié)嚴(yán)格實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)、物價(jià)公示，制定食材準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，明確食材準(zhǔn)入白名單、黑名單，嚴(yán)禁高風(fēng)險(xiǎn)食材以及淀粉腸、鴨肉串、混合型肉串等低品質(zhì)食材進(jìn)入園區(qū)。

青西金啤大篷餐飲合作企業(yè)為青島如意酒店有限公司，該公司目前為五鉆級(jí)酒家，多次被評(píng)為市區(qū)“食品衛(wèi)生先進(jìn)單位”“消費(fèi)者滿意單位”“價(jià)格計(jì)量合格單位”“文明誠(chéng)信私營(yíng)企業(yè)”“中國(guó)青島國(guó)際海洋節(jié)推薦酒店” “全國(guó)誠(chéng)信興商雙優(yōu)示范單位”等榮譽(yù)稱號(hào)?！皟?yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)，便于統(tǒng)一化、規(guī)?；?、專業(yè)化管理，雙方以協(xié)議方式約定，不僅可以從食品源頭控制食品質(zhì)量，全過程留存質(zhì)檢報(bào)告，又能確保相關(guān)美食價(jià)格與周邊市場(chǎng)同品類、同規(guī)格產(chǎn)品同價(jià)?！辈稍L時(shí)，青西金啤運(yùn)行經(jīng)理林宏偉表示很滿意這種方式。

丹麥嘉士伯啤酒大篷餐飲合作企業(yè)為青島鼎林酒店有限公司，該公司目前為五星級(jí)酒店，運(yùn)營(yíng)代表案例有青島涵碧樓，致力于為游客提供精致周到的服務(wù)體驗(yàn)。青島啤酒1903大篷、青島啤酒純生大篷的餐飲合作企業(yè)為青島沁源堂餐飲管理有限公司，該公司成立于2017年，成功打造出多家青島啤酒品牌門店，積累了豐富經(jīng)營(yíng)管理和飲食制作的經(jīng)驗(yàn)。德國(guó)沃斯坦啤酒大篷餐飲合作企業(yè)為青島如意酒店有限公司，該公司目前為五鉆級(jí)酒家，多次被評(píng)為市區(qū)“食品衛(wèi)生先進(jìn)單位”“消費(fèi)者滿意單位”“價(jià)格計(jì)量合格單位”“文明誠(chéng)信私營(yíng)企業(yè)”“中國(guó)青島國(guó)際海洋節(jié)推薦酒店” “全國(guó)誠(chéng)信興商雙優(yōu)示范單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。

荷蘭喜力啤酒大篷餐飲合作企業(yè)為青島鯉魚門餐飲有限公司，是康大集團(tuán)于2012年在西海岸成立的全新高端餐飲品牌，主要經(jīng)營(yíng)經(jīng)典粵菜、新派魯菜、本地海鮮，始終堅(jiān)持做品質(zhì)、做品牌、為客戶創(chuàng)造價(jià)值?！拔覀兊牟似泛茇S富，最受歡迎的是烤串，我們的烤串都是現(xiàn)切現(xiàn)串現(xiàn)烤的?！闭f著，喜力大篷負(fù)責(zé)人許娜帶記者來(lái)到中央廚房，就見廚師正在專心致志地處理食材，動(dòng)作專注而熟練，切割的肉塊整齊地排列在砧板上，新鮮又干凈衛(wèi)生。

超級(jí)波克啤酒大篷餐飲合作企業(yè)為青島領(lǐng)創(chuàng)文堇酒店管理有限公司，該公司目前為五星級(jí)酒店。公司運(yùn)營(yíng)代表案例為青島萬(wàn)達(dá)文華酒店，致力于打造高品質(zhì)的美食體驗(yàn)空間，為賓客呈現(xiàn)精致菜肴與卓越服務(wù)，讓每一次用餐都成為難忘的味蕾之旅。

羅塞爾啤酒大篷餐飲合作企業(yè)為青島君華嘉惠酒店管理有限公司，該公司目前為三星級(jí)酒店。公司以高品質(zhì)餐飲服務(wù)為核心，融合多元美食文化，匯聚精致佳肴，尤其擅長(zhǎng)呈現(xiàn)地道風(fēng)味與地方特色，致力于為賓客打造難忘的美食體驗(yàn)。

布雷帝國(guó)啤酒大篷餐飲合作企業(yè)為青島世貿(mào)海悅大酒店有限公司，該公司目前為高星級(jí)涉外商務(wù)酒店，融匯地方美食精華，以地道青島海鮮盛宴享譽(yù)四方，為食客們帶來(lái)一場(chǎng)味蕾的旅行。

通過這一系列措施，本屆啤酒節(jié)不僅在餐飲品質(zhì)上實(shí)現(xiàn)了飛躍，還讓游客們能夠以合理的價(jià)格享受到美味佳肴和醇香啤酒。金沙灘啤酒城正逐步成為全民喜愛的美食打卡地，讓每一位來(lái)到這里的游客都能盡情享受這場(chǎng)美食與啤酒的狂歡盛宴。

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/首頁(yè)新聞?dòng)浾?李賽男 通訊員 張靜

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