原標(biāo)題：韓國(guó)市場(chǎng)超50%泡菜產(chǎn)自中國(guó)這一城市

泡菜是韓國(guó)民眾的日常食品，韓國(guó)價(jià)格調(diào)查中心最新公布的調(diào)查顯示，由于大白菜、蘿卜價(jià)格上漲，今年泡菜制作成本比去年高出了約20%。

韓國(guó)市場(chǎng)泡菜價(jià)格上漲，中國(guó)泡菜加工企業(yè)積極擴(kuò)大產(chǎn)能和出口規(guī)模。

在全國(guó)重要泡菜出口基地山東青島平度市一家泡菜加工企業(yè)生產(chǎn)車間里，多條自動(dòng)化生產(chǎn)線正全速運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)過(guò)腌制、清洗、瀝水、抹料、預(yù)冷和包裝等多道工序后，符合出口標(biāo)準(zhǔn)的泡菜就制作完成了。這里每天可生產(chǎn)泡菜100多噸，八成以上出口海外市場(chǎng)。

山東青島某食品公司銷售總監(jiān) 李萍：從9月份以來(lái)，我們的訂單呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，像來(lái)自韓國(guó)、泰國(guó)、新加坡等國(guó)家的訂單也比較多，尤其是韓國(guó)訂單，占到了總訂單量的70%，出口的價(jià)格比去年同期也有所上漲。

企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，白菜減產(chǎn)是造成近期泡菜價(jià)格上漲的主要原因。

山東青島某食品公司銷售總監(jiān) 李萍：今年大白菜等原材料受氣候的影響，很多地區(qū)出現(xiàn)了白菜收不回來(lái)、冬儲(chǔ)大白菜種不上等情況，使白菜供應(yīng)大大減少。另外，秋冬季白菜制作的泡菜，口感會(huì)更加脆甜爽口。綜合這幾方面來(lái)看，泡菜價(jià)格和訂單量相比往年都有所上漲。

據(jù)了解，由于中國(guó)產(chǎn)泡菜品質(zhì)好、價(jià)格適中，深受消費(fèi)者特別是韓國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。在韓國(guó)市場(chǎng)，半數(shù)以上的泡菜都產(chǎn)自青島。目前，青島市有20多家規(guī)模以上泡菜加工企業(yè)，預(yù)計(jì)今年將向韓國(guó)出口泡菜30萬(wàn)噸。

來(lái)源：央視新聞客戶端

責(zé)任編輯：李賽男