2025年4月20日—22日，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會指導(dǎo)，全聯(lián)烘焙業(yè)公會（ACBA）主辦，青島可頌食品有限公司聯(lián)合主辦，青島市食品工業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略支持的第二屆中國烘焙行業(yè)產(chǎn)品經(jīng)理人大會暨2025可頌矩陣力量戰(zhàn)略發(fā)布會在青島國信紅島國際會展中心舉辦。大會以“共享服務(wù)型產(chǎn)品經(jīng)理人團(tuán)隊——直擊行業(yè)發(fā)展中的痛點、難點、空白點、增長點”為主題，吸引全國2000余位烘焙行業(yè)專家、企業(yè)代表及學(xué)者齊聚，共探行業(yè)創(chuàng)新路徑與產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展新模式。青島市食品工業(yè)協(xié)會作為戰(zhàn)略支持單位，全程參與大會并推動多項重要合作落地，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。

政企聯(lián)動共筑行業(yè)新高地

大會開幕式上，青島市食品工業(yè)協(xié)會秘書長鄭舒代表協(xié)會與全聯(lián)烘焙業(yè)公會簽署戰(zhàn)略協(xié)議。

雙方將圍繞四大核心方向展開深度合作。共建行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：聯(lián)合制定烘焙行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)，推動產(chǎn)業(yè)與健康、安全戰(zhàn)略協(xié)同發(fā)展；數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級：構(gòu)建全鏈條大數(shù)據(jù)平臺，提升產(chǎn)業(yè)效率與透明度；創(chuàng)新研發(fā)支撐：攜手高校及科研機構(gòu)打造創(chuàng)新中心，突破關(guān)鍵技術(shù)瓶頸；國際化戰(zhàn)略布局：助力中國烘焙標(biāo)準(zhǔn)、品牌及文化出海，提升全球競爭力。

此外，雙方將以青島可頌集團(tuán)為依托，將青島打造為“全球海洋特色烘焙研發(fā)高地”“東北亞烘焙貿(mào)易樞紐港”及“中國烘焙文化國際傳播中心”，推動產(chǎn)業(yè)升級與區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展。

行業(yè)標(biāo)桿引領(lǐng)技術(shù)革新

作為中國植脂奶油行業(yè)先驅(qū)，青島可頌食品有限公司在大會上展示了其新品牌、新產(chǎn)品、新包裝及服務(wù)體系，彰顯了“國內(nèi)開花國外香”的行業(yè)典范實力。公司年產(chǎn)能達(dá)16萬噸（奶油工廠年產(chǎn)能11.7萬噸），產(chǎn)品遠(yuǎn)銷36個國家和地區(qū)，穩(wěn)居亞洲行業(yè)前三。其通過技術(shù)創(chuàng)新與供應(yīng)鏈優(yōu)化，為全球客戶提供高品質(zhì)解決方案，同時助力青島本土烘焙供應(yīng)鏈升級，成為大會焦點之一。

“青島禮物”IP賦能本土品牌

青島市食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合多部門打造的“青島禮物”IP在大會上亮相。該IP融合青島特色風(fēng)物、文化與藝術(shù)，通過線上線下全渠道推廣，為本土企業(yè)打造兼具品牌價值與市場潛力的城市伴手禮，不僅展示了青島制造業(yè)優(yōu)勢，更通過資源整合為本地企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供賦能平臺，助力“青島制造”走向全國乃至全球。

前瞻布局共繪行業(yè)未來

大會期間，青島市食品工業(yè)協(xié)會與全聯(lián)烘焙業(yè)公會進(jìn)一步明確“產(chǎn)品經(jīng)理賦能計劃”，未來將通過舉辦行業(yè)大賽、烘焙展等大型活動，搭建技術(shù)交流與資源對接平臺，激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新活力。協(xié)會還將聯(lián)合高校、科研機構(gòu)設(shè)立創(chuàng)新孵化基地，推動產(chǎn)品矩陣優(yōu)化與供應(yīng)鏈效率提升，助力中國烘焙行業(yè)應(yīng)對消費升級與全球化競爭挑戰(zhàn)。

鄭舒表示，青島市食品工業(yè)協(xié)會將繼續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，以此次大會為契機，深化政企協(xié)作、推動跨界融合，為構(gòu)建現(xiàn)代化烘焙產(chǎn)業(yè)體系、助力青島打造“美食之都”貢獻(xiàn)力量。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 蔣世龍

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