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十大名廚、十大名菜、十大名小吃出爐!2025年城陽美食大賽決賽舉行

“天海藏杯”2025年城陽美食大賽決賽近日在城陽新東方烹飪學(xué)校舉行,經(jīng)過激烈角逐,最終決出了2025年度“十大名廚”“ 十大名菜”“十大名小吃”。

此次大賽自4月初啟動,共有來自全區(qū)60多家酒店的75名專業(yè)廚師報(bào)名參賽,歷經(jīng)預(yù)賽、網(wǎng)上投票、決賽幾個階段比拼,吸引數(shù)百位美食愛好者現(xiàn)場觀賽,線上瀏覽量累計(jì)超20萬。決賽中,由中國烹飪大師、國家一級評委等5名專家組成評委團(tuán),按照文化代表性、口味獨(dú)特性、創(chuàng)新性、市場潛力四方面對參賽菜品進(jìn)行打分,經(jīng)過激烈角逐,最終決出了2025年度“十大名廚”“ 十大名菜”“十大名小吃”。

“十大名廚”獲獎名單

決賽中,參賽廚師從選材到菜品的烹飪、擺盤都非常用心,充分利用和發(fā)揮了當(dāng)?shù)厥巢牡莫?dú)特優(yōu)勢,在傳統(tǒng)魯菜烹調(diào)方法的基礎(chǔ)上,大膽創(chuàng)新,體現(xiàn)了融合創(chuàng)新意識,展示了城陽餐飲文化的底蘊(yùn)和風(fēng)采。

“十大名菜”獲獎名單

“十大名小吃”獲獎名單


作為城陽區(qū)率先落實(shí)省市提振消費(fèi)決策部署的創(chuàng)新舉措,本次大賽進(jìn)一步推動了傳統(tǒng)魯菜技藝與現(xiàn)代烹飪方法的融合發(fā)展,激發(fā)青島城陽餐飲業(yè)發(fā)展活力,推出一批市場認(rèn)可度高、口碑好,具有新時代特色的魯菜創(chuàng)新精品和品牌餐飲企業(yè),提升城陽餐飲業(yè)影響力,同時通過線下、線上宣傳展示,將吸引更多消費(fèi)者走進(jìn)城陽、品味城陽。

青島財(cái)經(jīng)日報(bào)/首頁新聞記者 封滿樓

責(zé)任編輯:林紅

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