“天海藏杯”2025年城陽美食大賽決賽近日在城陽新東方烹飪學(xué)校舉行，經(jīng)過激烈角逐，最終決出了2025年度“十大名廚”“ 十大名菜”“十大名小吃”。

此次大賽自4月初啟動，共有來自全區(qū)60多家酒店的75名專業(yè)廚師報(bào)名參賽，歷經(jīng)預(yù)賽、網(wǎng)上投票、決賽幾個階段比拼，吸引數(shù)百位美食愛好者現(xiàn)場觀賽，線上瀏覽量累計(jì)超20萬。決賽中，由中國烹飪大師、國家一級評委等5名專家組成評委團(tuán)，按照文化代表性、口味獨(dú)特性、創(chuàng)新性、市場潛力四方面對參賽菜品進(jìn)行打分，經(jīng)過激烈角逐，最終決出了2025年度“十大名廚”“ 十大名菜”“十大名小吃”。

“十大名廚”獲獎名單

決賽中，參賽廚師從選材到菜品的烹飪、擺盤都非常用心，充分利用和發(fā)揮了當(dāng)?shù)厥巢牡莫?dú)特優(yōu)勢，在傳統(tǒng)魯菜烹調(diào)方法的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，體現(xiàn)了融合創(chuàng)新意識，展示了城陽餐飲文化的底蘊(yùn)和風(fēng)采。

“十大名菜”獲獎名單

“十大名小吃”獲獎名單

作為城陽區(qū)率先落實(shí)省市提振消費(fèi)決策部署的創(chuàng)新舉措，本次大賽進(jìn)一步推動了傳統(tǒng)魯菜技藝與現(xiàn)代烹飪方法的融合發(fā)展，激發(fā)青島城陽餐飲業(yè)發(fā)展活力，推出一批市場認(rèn)可度高、口碑好，具有新時代特色的魯菜創(chuàng)新精品和品牌餐飲企業(yè)，提升城陽餐飲業(yè)影響力，同時通過線下、線上宣傳展示，將吸引更多消費(fèi)者走進(jìn)城陽、品味城陽。

青島財(cái)經(jīng)日報(bào)/首頁新聞記者 封滿樓

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