燃情七月，青島國際啤酒節(jié)嶗山會場內(nèi)酒香飄溢，不同國籍、不分膚色的各地朋友匯集于此，同享激情，到處都彌漫著歡樂的氣氛。萬人空巷的節(jié)日少不了美食小吃的點綴，不僅各個特色啤酒大篷有自己的獨特美食，啤酒城內(nèi)也有很多特色小吃。今天記者走進嶗山會場，為喜愛美食的各位朋友們帶來一份啤酒節(jié)美食攻略。

德國風味烤腸與啤酒相伴

慕尼黑啤酒大篷對面的德國烤腸小吃車，因德式“下酒菜”而聞名。在享用德國啤酒的同時，人們也可以感受德國烤腸的舌尖魅力。烤腸以新鮮豬肉為原料，采用德國原汁原味的烹飪工藝，制作過程層層把關(guān)?？诟型饨估锬?，“品”后唇齒留香。老板推薦：“如果想體會原汁原味的德國文化，那不妨試試圖林根烤腸，源自德國圖林根州的，在德國當?shù)厝丝磥恚谴钆淦【频慕^佳圣品。如果想討得小朋友的喜愛，那不妨試試加入奶酪的小牛肉烤腸，肉質(zhì)較為鮮嫩又有奶酪香甜可口的口感。”

50多種韓國小吃任你選擇

作為首次入駐啤酒節(jié)的特色小吃，專供韓國美食的小吃車也使出看家本領(lǐng)。50多種特色韓國小吃齊亮啤酒節(jié)，酒水飲品、火雞面、炒年糕、魚餅等應(yīng)有盡有，包括朝韓首腦會晤時的同款冷面也被搬到啤酒節(jié)的現(xiàn)場。這家公司在中國制作韓國食品已有12年之久，無論是專業(yè)度還是食品的安全都是大家可以信賴的。老板還特別從韓國請來阿姨負責美食制作，所做小吃的口味和在韓國本土吃到的口味不相上下。

小倩倩新推出鹵味下酒菜

青島本地人大都知道小倩倩餛飩，也曾經(jīng)為一碗蝦仁餛飩而朝思暮想。17歲的小倩倩，無論食材選用還是品質(zhì)，都為島城居民所信賴。去年，小倩倩研發(fā)了很多特色鹵制品：雞胗、雞爪、雞翅等，此次以本土特色啤酒伴侶的“名片”亮相。新鮮食材不含添加劑，口味鮮香，咸淡適中，稍帶一些藤椒的鮮麻，深受大眾喜愛。

傳統(tǒng)小吃枇杷梗“再現(xiàn)江湖”

元朝西征之際，嶗山百姓供奉給成吉思汗的民間傳統(tǒng)小吃“炸果子”，因外形酷似植物琵琶枝蔓，后被稱作“枇杷梗”。往事越千年，如今青島味為先公司重新發(fā)掘了這一傳統(tǒng)美食，采用低鹽低糖低脂的“三低”配方，創(chuàng)新工藝，再次為世人呈現(xiàn)這款經(jīng)典美食。

枇杷梗作為青島特色伴手禮，是糖球會不可或缺的民間美食。枇杷梗采用優(yōu)質(zhì)的嶗山山泉水和面，將黃油揉進其中，入口酥脆，可以作為啤酒伴侶和零食享用。在今年啤酒節(jié)之際，以饗天下食客。

“摔碗酒”把煩惱放進碗里

一種文化帶火一座城市，網(wǎng)紅摔碗酒“登陸”青島國際啤酒節(jié)。在嘉士伯大篷經(jīng)營摔碗酒項目的劉老板說：“在旅游途中發(fā)現(xiàn)有趣的城市特色文化，于是就將‘摔碗酒’帶來青島，供市民、游客體驗。來到這，無論心情好與不好，喝一杯摔摔碗，把負面情緒放進碗里，一切煩惱都會煙消云散。”劉老板的摔碗酒采用了桂花米酒、糯米酒以及啤酒，米酒口味香甜清新，度數(shù)低，是女性游客的最愛。

無論是本地特色還是異域風情，在啤酒節(jié)，你都可以享用到。小編介紹的也許只是冰山一角，更多的美食也一定需要您親自來青島國際啤酒節(jié)嶗山會場內(nèi)品嘗。烈日夾雜晚風的洗禮，歡暢與美味共存的時刻，啤酒烤串小蠻腰，你的夏天，一定有我！（記者 姜喆 實習記者 趙書寒）