新春佳節(jié)臨近，為保障2020年春節(jié)期間市場(chǎng)食品安全，切實(shí)維護(hù)廣大市民飲食消費(fèi)安全，1月16日，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了春節(jié)市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、飯店和食品制造企業(yè)進(jìn)行了食品安全檢查。

記者跟隨檢查小組前往了生活家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、家樂福名達(dá)店、藍(lán)港海鮮廚房云霄路店、青島頂津食品有限公司。按照我市“食安護(hù)佳節(jié)”有關(guān)工作部署，檢查小組對(duì)食品生產(chǎn)、流通以及餐飲服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了相應(yīng)的檢查。在生活家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)部分?jǐn)偽讳N售的干果沒有按散裝食品要求進(jìn)行標(biāo)識(shí)，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，要求經(jīng)營(yíng)者按規(guī)定標(biāo)識(shí)生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以確保消費(fèi)者知情權(quán)。在藍(lán)港海鮮廚房云霄路店，發(fā)現(xiàn)后廚的木質(zhì)面食案板長(zhǎng)時(shí)間使用已經(jīng)產(chǎn)生裂紋，縫隙中殘留的濕面等容易滋生細(xì)菌，影響食品安全，建議更換為不銹鋼臺(tái)面；同時(shí)提醒酒店注意用餐高峰時(shí)的后廚加工秩序，保持規(guī)范的操作，確保餐飲食品安全。

截至目前，按照“食安護(hù)佳節(jié)”專項(xiàng)行動(dòng)要求，全市共檢查62家生產(chǎn)企業(yè)，1501家經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，1763家餐飲業(yè)戶，責(zé)令整改366家。對(duì)檢查存在的問題要求企業(yè)限期整改，監(jiān)管部門對(duì)整改情況進(jìn)行驗(yàn)收，形成監(jiān)管閉環(huán)。

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局自去年成立以來，始終把保障食品安全作為市場(chǎng)監(jiān)管第一位的任務(wù)，擺在市場(chǎng)監(jiān)管“四大安全”的首要位置，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面推進(jìn)“食安青島”建設(shè)，深入開展了一系列食品領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治行動(dòng)。全年共查處食品領(lǐng)域違法案件2110件，罰沒款1650萬元，實(shí)施食品流通快檢79.5萬批次，全市食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到98.26%。全市6萬家餐飲單位納入“食安笑臉地圖”，4萬家餐飲單位實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”，其中學(xué)校食堂“明廚亮灶”率達(dá)到100%。

在2019年青島市政府部門“三民”活動(dòng)問卷調(diào)查中，市民代表對(duì)青島市食品安全領(lǐng)域的滿意度為91.4%，較上年度提升了3.32個(gè)百分點(diǎn)，是社情民意調(diào)查中提升幅度最大的一項(xiàng)。

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)記者 盛軍 攝影報(bào)道