青島財經(jīng)日報/青島財經(jīng)網(wǎng)訊（記者 初小燕 通訊員 孟令盛）為堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn),切實保障人民群眾身體健康和生命安全,城陽區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合當前疫情防控實際，對疫情防控期間食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，幫助復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)協(xié)調(diào)解決相應(yīng)問題，并提出“五個嚴格”“五個堅持”，收到良好效果。

“五個嚴格”，即嚴格落實職工每日體溫檢測制度，企業(yè)要建立職工花名冊，每日進行體溫檢查做好記錄，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱（37.3度以上）、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的在崗員工，應(yīng)立即停止其工作并督促及時就診；嚴格上班前、下班后消殺防疫工作，員工上班前、下班后，企業(yè)要對廠區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、生活、辦公區(qū)域進行全面環(huán)境衛(wèi)生清理，特別是人員密集場所、重點設(shè)施設(shè)備等部位要進行徹底消殺，防止病毒傳播蔓延，確保不留死角、不漏盲區(qū)；嚴格外來車輛、人員登記管控，外來貨運車輛和人員進入廠區(qū)前，企業(yè)要對其進行消毒處理，要求駕乘人員須佩戴口罩并檢測體溫，減少與廠區(qū)人員的直接接觸，貨物送達后盡快駛離廠區(qū)；嚴格食品生產(chǎn)原料采購驗收，企業(yè)嚴禁采購、使用野生動物和不明來源的活體動物、動物源性食品原料進行生產(chǎn)加工，要加強畜禽肉及制品尤其要加強豬肉及其制品“兩證兩章一報告”的查驗，切實防范原料帶入風(fēng)險；嚴格生產(chǎn)加工過程控制，企業(yè)要根據(jù)原料、產(chǎn)品和工藝的特點，做好關(guān)鍵控制點的記錄，要加強過程物料的防護工作，避免長時間裸露，防止在進入生產(chǎn)流程前被污染，同時注意消毒劑的規(guī)范使用，防止消毒劑對產(chǎn)品原料和成品的污染。

“五個堅持”，即堅持落實疫情防控和食品安全主體責(zé)任，自覺開展疫情防控和食品安全自查自糾，對存在的問題和隱患立即整改，嚴防企業(yè)內(nèi)發(fā)生疫情；堅持實行廠區(qū)封閉管理，落實24小時人員值守，嚴禁無關(guān)人員進入廠區(qū)；堅持職工就餐分餐制度，要對餐廳進行消毒，餐具用品須高溫消毒。錯峰就餐、分散就餐，避免人員聚集；堅持廠區(qū)垃圾分類管理，加強垃圾盛裝容器的清潔，及時收集并清運。防疫期間，防護口罩廢棄物以及口鼻分泌物用紙巾包好放入企業(yè)指定的專用有蓋有標識專用廢棄桶內(nèi)；堅持員工承諾關(guān)，不參加聚餐、聯(lián)歡、不走親訪友和社會團體等聚集性活動。

城陽區(qū)市場監(jiān)管局在督促生產(chǎn)企業(yè)全面抓好復(fù)工生產(chǎn)和疫情防控同時，還鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)積極參與國家市場監(jiān)管總局的保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)“三?！毙袆?倡導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)把責(zé)任挺在前面,用良心做好食品,眾志成城抗擊疫情。