原標(biāo)題：吃飯真是越慢越好?吃快了傷腸胃?這樣吃的人都后悔了…

本文審稿:陳海旭，再生醫(yī)學(xué)博士，解放軍總醫(yī)院第二醫(yī)學(xué)中心，副研究員

吃飯，可謂是生活中再平常不過(guò)的事情了。

經(jīng)常聽到關(guān)于吃飯的種種說(shuō)法，最常見的就是快吃和慢吃一族。

“吃飯?zhí)?，?duì)腸胃不好，還容易變胖”

“吃飯?jiān)铰胶?，咀嚼食物越仔?xì)越有利于健康”

……

不禁想問(wèn)

朋友們，你們吃飯快還是慢?

“細(xì)嚼慢咽”，這四個(gè)字聽起來(lái)好像很有道理。

那么吃飯真是越慢越好?到底該怎么吃?今天就帶大家了解一下關(guān)于“飯”的那些事兒……

來(lái)源：科普中國(guó)

這下，你看明白了吧?

其實(shí)，吃飯也不是越慢越好。

因?yàn)橄澄锏南赣蟹置诟叻澹话憔S持在十幾分鐘內(nèi)，此時(shí)是消化食物的最佳時(shí)間，有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很可能會(huì)覺(jué)得食欲大減，沒(méi)怎么吃就飽了。

另外，特別是吃油脂性較高的食物，時(shí)間一長(zhǎng)容易受到脂肪刺激，膽汁就會(huì)從膽囊排放到腸內(nèi)來(lái)消化食物。

這時(shí)，膽汁分期分批地進(jìn)入腸內(nèi)，但膽汁的量有限，可能不會(huì)充分消化脂肪，容易造成脂肪堆積，從而導(dǎo)致肥胖。

所以，吃飯過(guò)快或過(guò)慢都可能導(dǎo)致肥胖哦。吃飯時(shí)間一般保持在20～30分鐘比較合適，飯量也應(yīng)控制在7~8分飽。

話說(shuō)你還記得7~8分飽是吃多少嗎?