確實使用過期食材

據(jù)新華社電 近日，深圳沃爾瑪“質(zhì)量門”事件出現(xiàn)新轉(zhuǎn)折，兩名沃爾瑪員工前往當?shù)厥袌霰O(jiān)管局更改口供稱，沃爾瑪確實存在使用過期食材及長蟲大米的情況，執(zhí)法部門稱已對此介入調(diào)查。

8月7日，深圳沃爾瑪洪湖店一資深員工通過視頻舉證煎炸用油“一個月不換”，及涉嫌用過期肉等原材料制作熟食，使用長蟲大米制作快餐等。次日深圳工商部門對洪湖店展開調(diào)查。目前，工商部門稱目前對該店的相關(guān)食材抽樣檢查結(jié)果均未發(fā)現(xiàn)問題。

疑員工害怕報復做假口供

8月12日，該店其他員工爆料稱，沃爾瑪食品安全問題被曝光的當天，洪湖店緊急銷毀了一些食材，銷毀渠道非正常受關(guān)注。

8月19日，已被沃爾瑪停職的另一名熟食部員工伍先生前往深圳市羅湖區(qū)市場監(jiān)管部門更改自己的口供。伍先生表示，自己經(jīng)手過過期食材的制作，一些肉類在過期一兩日后也制作成為熟食，主管稱這是為了毛利，并且減少損耗的一種方式。“這種情況一般是囤貨較多的時候才會出現(xiàn)。”

“我只想把想說的說出來，讓這件事快點過去。”該員工向記者表示，此前他曾錄過口供，當時害怕遭到打擊報復，稱沃爾瑪沒有違規(guī)制作食品，但又擔心如果以后被發(fā)現(xiàn)是假口供，自己會承擔責任，遂前往市監(jiān)局指證稱，沃爾瑪存在使用過期食材的行為。

市場監(jiān)管：暫未發(fā)現(xiàn)違規(guī)

另一名前沃爾瑪女員工也再次向羅湖區(qū)市監(jiān)局補錄口供，稱自己在去年3月6日在熟食部幫忙洗米時，曾看到洗米水上面漂浮著一些硬殼蟲，但不知道這些米是否用來制作熟食；而第一次錄口供，該女員工稱“自己不清楚是否看到了有蟲的大米”。

深圳市市場監(jiān)管局羅湖分局對沃爾瑪洪湖店進行過多次檢查，并對舉報人、部分員工、廢油處理商等有關(guān)人士分別進行了詢問調(diào)查，目前暫未發(fā)現(xiàn)相關(guān)“違規(guī)”行為。