99热这里有精品之_亚洲Av2020在线播放_国产日韩在线欧美成人_久久精品国产亚洲AV高清热

我的位置:首頁>文章詳情

創(chuàng)新賦能即墨老酒 “中華老字號”的守與變

酒香醇厚,酒味微苦焦香,“國釀黃酒”即墨老酒以其釀造原料和工藝獨特而聞名中外,成立于1949年,山東即墨黃酒廠有限公司始終堅持“繼承”“守正”、“創(chuàng)新”“發(fā)展”的經營理念,被譽為中國北方黃酒生產經營的“中華老字號”。

自2006年被國家商務部認定為首批“中華老字號”以來,即墨老酒陸續(xù)榮獲“中國馳名商標”、“省級非物質文化遺產”、“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”等榮譽,得益于技術創(chuàng)新、產品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新等多種手段,浸潤著四千年悠久歷史文化的即墨老酒,正煥發(fā)出勃勃生機。

產學研一體化 引領行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

作為中國北方黃酒的典型代表,即墨老酒責無旁貸地擔負起了引領北派黃酒創(chuàng)新發(fā)展的重任。在國內沒有先例可循的前提下,即墨老酒結合自身工藝特點和產品屬性,在自主研發(fā)的基礎上,與中國海洋大學、青島大學等高校開展產學研合作,相繼成功研發(fā)了適宜夏季飲用、可冰鎮(zhèn)的清爽型即墨老酒,干型(低糖)、海參多肽、蟲草、阿膠老酒等功能性新品,糖化機、槽式發(fā)酵罐、電磁蒸煮鍋等國內首創(chuàng)新型自動化設備。利用現代生物工程技術釀造干型即墨老酒、一株黍米釀酒酵母及其應用等技術創(chuàng)新項目,獲得了山東省輕工業(yè)科學技術進步獎、青島市科技成果、中國酒業(yè)協會科學技術進步獎。

同時,即墨老酒重視中國北方黃酒技能人才的培養(yǎng)。依托企業(yè)省級技術中心、省級工業(yè)設計中心、即墨市工程技術研究中心、專家工作站,即墨老酒采用師徒傳承、技能培訓等多形式加快人才培養(yǎng)進程。目前,企業(yè)擁有國家認證專業(yè)技術職稱50余人,國家高級釀酒師、品酒師等權威專家團隊7人,高級釀酒工、技師30余名,并有10余人分別被授予青島、即墨技術拔尖人才、山東省首席技師、山東省有突出貢獻技師、富民興魯勞動獎章、勞動模范等榮譽,為即墨老酒創(chuàng)新發(fā)展提供了強有力的技能人才智力支撐。

為引領北方黃酒創(chuàng)新發(fā)展,即墨老酒更持續(xù)推動行業(yè)變革。近年來,企業(yè)參與起草、制修訂《黃酒》、《酒類行業(yè)流通服務規(guī)范》等行業(yè)、國家標準10余項,申報專利102項,30多項獲得授權,其中發(fā)明專利2項,實用新型專利1項,并在行業(yè)內率先通過了ISO9001、HACCP、國家誠信管理等體系認證,被認定為省級技術中心、省級工業(yè)設計中心。

線上+線下 穩(wěn)步拓展銷售市場

面對白酒、啤酒、葡萄酒等眾多酒類的激烈競爭,如何實現黃酒市場的突圍,是即墨老酒持續(xù)研究的重點課題。

近年來,即墨老酒打破線下傳統營銷思維,在黃酒行業(yè)率先組建直銷團隊、搭建直銷模式。直銷團隊每天深入市場終端,扮演‘宣傳員、偵察兵、狙擊手’三個角色,宣傳產品、品牌和銷售政策,偵查市場需求,與工商部門聯手狙擊假冒即墨老酒侵權行為。直銷模式則為企業(yè)提供了第一手真實的終端信息,精準獲取市場反應,真正實現了產品圍著市場轉。

以直銷模式為引擎,即墨老酒又對銷售渠道進行扁平化操作,健全完善了流通、商超、專賣店、醫(yī)藥、餐飲、個性化定制等渠道,使其相互補充,互為提升。目前,即墨老酒已建立5000多個品牌形象零售終端直供店,形成了深耕山東省內市場、輻射全國的點線面立體化營銷網絡布局,利潤率連續(xù)5年穩(wěn)居全國行業(yè)之首。

隨著互聯網的飛速發(fā)展,即墨老酒決心積極借東風,搭上了電子商務蓬勃發(fā)展的便車。2012年試水互聯網,與國內專業(yè)酒類運營商酒仙網達成戰(zhàn)略合作,2014年成立電子商務部,升級改版即墨老酒官網,開辟了即墨老酒官方網上商城、手機客戶端,2019年成功進駐天貓自營超市、京東自營超市等主流電商平臺,即墨老酒所構建的“線上(網上商城)+線下(連鎖實體店)”營銷網絡已日漸成熟。

面對新冠疫情對傳統銷售渠道的沖擊,即墨老酒進一步轉變思路,深化數字化營銷模式,從線上營銷平臺尋找突破口,順勢成立了視頻直播團隊,入駐抖音、快手、淘寶、小紅書等視頻直播平臺,積極打造視頻直播銷售新渠道,累計自主直播100余場,觀看直播人數累計突破200多萬人次。即墨老酒視頻直播渠道的搭建,既提高了品牌知名度,更培養(yǎng)了大批潛在消費者,持續(xù)拉動線上銷售。2020年電子商務平臺、直播帶貨平臺線上銷售額達到1500多萬元,同比增長25%。

創(chuàng)新永無止境,發(fā)展永不止步。在推進技術創(chuàng)新、產品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新的同時,即墨老酒堅守釀造初心不變,使這“中華老字號”始終歷久彌新。

青島財經日報/首頁新聞見習記者 高奕靜

評論一下
評論 0人參與,0條評論
還沒有評論,快來搶沙發(fā)吧!
最熱評論
最新評論
已有0人參與,點擊查看更多精彩評論

請輸入驗證碼