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過年餃子

青島嘉峪關(guān)學(xué)校 五年級(jí)一班 范一一 指導(dǎo)教師:黃駿榮

膠東過年人有個(gè)習(xí)俗——吃錢餃子。每逢過年,家家戶戶都會(huì)吃錢餃子。大年初一的餃子要從大年三十開始包,菜板在菜刀的鏗鏘聲中發(fā)出愉快的聲音,面團(tuán)也被揉捏得又光又滑。今年過年奶奶“邀請(qǐng)”了我做她的小幫手,幫她完成這項(xiàng)重大任務(wù)。

現(xiàn)在的,我可是包餃子的“王者”了,再也不是那個(gè)包大象餃子的“菜鳥”了。我從眾多的餃子皮中,挑出了一個(gè)最完美的捧在手上,挖一平勺肉餡,精準(zhǔn)地扣在了餃子皮中間,兩邊一對(duì),用手指肚輕輕地捏上,后雙手合十,用力一捏,一個(gè)像小元寶一樣的餃子就包好了。我包了一個(gè)又一個(gè),還時(shí)不時(shí)地放上個(gè)硬幣,寓意新年發(fā)大財(cái),大吉大利。新一年的好運(yùn)都包在這餃子里了。

還記得小時(shí)候,為了吃到錢餃子,我非要和奶奶一塊兒包餃子,我把有錢的小餃子作一個(gè)小記號(hào)。奶奶非但不生氣,還笑呵呵地看著我“胡作非為”。可每一次煮出來,那個(gè)標(biāo)記就像逃跑了一樣,消失的無影無蹤。

今年過年,大家都在吃著豐盛的年夜飯,但是我想:不能吃的太飽,還要留肚子吃錢餃子呢。我們家是跨年的時(shí)候才吃餃子,所以我們都得熬夜。終于等到吃錢餃子的時(shí)候了,奶奶剛把餃子端上桌,我就坐在桌前,奶奶告訴我,以他多年的經(jīng)驗(yàn),一定要吃那最后一盤出鍋的餃子,因?yàn)橛杏矌诺娘溩訒?huì)比較沉。得到奶奶真?zhèn)?,我還是蠻幸運(yùn)的。今年吃出了兩個(gè)一元的和一個(gè)五毛的,是全家最幸運(yùn)的人。

全家人團(tuán)坐在一起吃餃子,成了過年最溫暖的畫面。過年吃錢餃子,吃出了每個(gè)人的好運(yùn),也吃出了一家人的歡樂,吃出了對(duì)新一年的憧憬與希望……

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