10月13日,第二十四屆中國美食節(jié)暨首屆中國海洋美食文化節(jié)在青島西海岸新區(qū)開幕。記者在活動舉辦地——青島嘉年華探訪時了解到,各項籌備工作已準(zhǔn)備就緒,與會嘉賓、專業(yè)觀眾、參展商等陸續(xù)在嘉年華大酒店辦理入住,“地標(biāo)小吃”美食嘉年華活動已在嘉年華廣場“開宴”,前來體驗的市民游客絡(luò)繹不絕……本屆美食節(jié)不僅是一場國際性行業(yè)盛會,更以美食為媒,為市民游客在青島嘉年華搭建起一個“游購?qiáng)省钡南M新場景,解鎖消費新體驗。
頂級美食盛宴靜待開席
嘉年華會展中心面朝大海,整體造型為一塊抽象的海邊巖石,與唐島灣濱海風(fēng)情交相輝映。這里是本屆美食節(jié)的舉辦地,將于開幕當(dāng)天正式啟用?! ?/p>
步入其中,2023海洋文化主題宴席展區(qū)已立起展板,展臺上屆時將展出東海江心詩宴、一品海鮮宴、宏運瑯琊宴、如意漁家宴、瑯琊山海宴等菜品,讓市民游客一覽西海岸新區(qū)、青島,以及全國各地海洋美食的風(fēng)采。
海鮮燴餅
記者了解到,會展中心將舉辦第七屆中國餐飲業(yè)供應(yīng)鏈博覽會、海洋文化主題宴席以及海洋特色食品和食材展覽、中國地標(biāo)美食展覽、魯菜美食展覽,同時開設(shè)青島及西海岸新區(qū)膠東特色美食展銷專區(qū),150多家產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的合作伙伴前來參展參會、合作洽談。此外,來自全國各地的200多名高技能餐飲人才也將在會展中心比拼技藝,角逐“全國技術(shù)能手”等最高榮譽(yù)。本屆美食節(jié)期間,全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽(中式烹調(diào)、餐廳服務(wù))總決賽、2023CHA中國美食烹飪錦標(biāo)賽——海鮮美食專項賽、2023CHA中國美食烹飪錦標(biāo)賽·中糧皇家糧倉杯——大米美食專項賽也將正式打響,讓市民游客過足眼癮,一飽口福。
邊吃邊玩邊購包你過癮
除了在嘉年華會展中心領(lǐng)略中華美食文化,市民游客還可以移步到嘉年華廣場,品嘗到來自全國各地的特色名小吃。
據(jù)悉,本屆美食節(jié)將舉辦“地標(biāo)小吃”美食嘉年華,設(shè)置中華老字號非遺名小吃、中華名小吃、網(wǎng)紅打卡名小吃三大專區(qū)體驗,擁有展位30個,鮮香熱辣美食云集,已于10月11日正式營業(yè)。
泊里老苗頭海鮮燴餅攤位剛剛布置完成,就迎來了第一波顧客?!霸诰W(wǎng)上看到這個燴餅很火爆,一直沒有嘗到,現(xiàn)在開在家門口,可以一飽口福了?!奔易√茘u金灣小區(qū)的孫女士告訴記者。此外,在這里還可以品嘗到馬迭爾雪糕、港式雞蛋仔、龍飛鳳舞串、沙嗲醬爆魷魚、十三翼紅柳烤肉、武漢熱干面、揚州芙蓉豆腐、長治棗糕、新疆烤包子等各色美食。
展位
此外,“地標(biāo)小吃”美食嘉年華小吃攤位還推出千份美食券,市民游客手機(jī)掃碼即可免費領(lǐng)取。鼎泰豐、船歌、半天妖等嘉年華全域店鋪將參與美食節(jié)活動,推出69元團(tuán)100元消費券,部分百貨類商品低至2折,讓市民游客邊吃邊玩邊購,將美食節(jié)真正打造成為一場百姓的節(jié)日。
注入高質(zhì)量發(fā)展新動能
眼下的青島嘉年華,美食節(jié)的元素?zé)o處不在,處處洋溢著節(jié)慶氛圍。
嘉年華是西海岸新區(qū)落實城市更新和城市建設(shè)三年攻堅行動、實施業(yè)態(tài)升級的樣板。融合控股集團(tuán)積極盤活嘉年華存量資產(chǎn),啟動了商業(yè)、娛樂、酒店、會展等服務(wù)板塊的戰(zhàn)略合作伙伴征集,目前已引進(jìn)海信廣場village等知名運營商,嘉年華大酒店、會展中心也全新亮相,一個涵蓋商業(yè)、娛樂、酒店、會展等多業(yè)態(tài)協(xié)同發(fā)展的文商旅綜合體加速崛起。
本屆美食節(jié)是嘉年華首次舉辦會展活動,標(biāo)志著會展板塊正式啟動。這里也將成為中國海洋美食文化節(jié)的永久舉辦地,擦亮西海岸新區(qū)海洋美食新地標(biāo)。
會展中心
以舉辦美食節(jié)為契機(jī),嘉年華又迎來了一次更新。記者了解到,除美食節(jié)氛圍營造外,嘉年華進(jìn)一步完善了衛(wèi)生間、母嬰室、停車場的導(dǎo)視,對咨詢服務(wù)臺和便民服務(wù)處進(jìn)行整體提升,豐富咨詢、指引、飲水、監(jiān)督等功能,更加方便群眾。全新打造的吉祥物——小海牛也于近期正式亮相,賣萌迎賓。
本屆美食節(jié)也為西海岸新區(qū)餐飲企業(yè)搭建起與業(yè)界同行交流的平臺,宏運、康樂等代表將參展競技。以“展”聚力、以“會”活城,中國海洋美食文化節(jié)將充分利用新區(qū)海洋特色推動餐飲業(yè)發(fā)展,為新區(qū)再添一張嶄新的“美食名片”,在加快促進(jìn)餐飲消費市場恢復(fù)發(fā)展的同時,有力推動新區(qū)與海洋食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)和服務(wù)的聯(lián)動結(jié)合,為海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入全新動能。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞 記者 范鎮(zhèn) 通訊員 張棟 孫瑒
責(zé)任編輯:李賽男
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